Блюда из баклажанов - подборка диетических рецептов

Пожалуй, не найдется человека, которому не были бы по вкусу блюда из баклажанов. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить. Но для нас людей, которые встали на путь стройности, жареные баклажаны не самый лучший выбор. Сам по себе баклажан низкокалорийный продукт, но при жарке этот овощ впитывают огромное количество масла и увеличивает свою калорийность многократно. Поэтому лучше обратить внимание на другие способы приготовления этого вкусного, недорогого и полезного овоща.

Пищевая ценность баклажанов (на 100 г):

• Калорийность - 24 ккал⠀
• Белки - 1,2 г⠀
• Жиры - 0,1 г⠀
• Углеводы - 4,5 г⠀
• Гликемический индекс - 15