ReceptorBrend.jpg
1.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Овощное рагу с баклажанами

Сегодня приготовим диетическое рагу с баклажанами. Это низкокалорийное блюдо имеет превосходный вкус и отлично подходит для худеющих.

Просмотров:

11124
Овощное рагу с баклажанами
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт. (550 г)
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Помидоры (средние) - 2 шт.
  • Лук репчатый (средний) - 1 шт.
  • Морковь (средняя) - 1 шт.
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Масло растительное - 1/2 ст. л.
  • Приправа для плова - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление рагу:

  1. Баклажаны нарезаем небольшим кубиком, солим и даем немного постоять, чтобы баклажаны пустили сок и ушла горечь. Сладкий перец и помидоры нарезаем небольшим кубиком. Мелко нарезаем лук. Морковь натираем на крупной терке.
  2. В сотейник добавляем немного растительного масла и пассируем лук. Когда лук станет мягким, добавляем морковь и тушим под крышкой на маленьком огне. Когда морковь станет мягкой, добавляем помидоры и сладкий перец. Все хорошо перемешиваем и тушим под крышкой.
  3. Для приготовления соуса, в томатную пасту добавляем соль, приправу, немного воды и все хорошо перемешиваем.
  4. Баклажаны промываем от соли и горечи и добавляем их в сотейник к остальным овощам, заливаем томатным соусом, все хорошо перемешиваем, добавляем пол стакана воды, доводим до кипения и тушим под крышкой до готовности, периодически помешивая.
  5. В конце варки пробуем блюдо на соль и добавляем пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем, выключаем плиту и даем рагу настояться под крышкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 36 ккал
  • Белки - 1,3 г
  • Жиры - 0,6 г
  • Углеводы - 6 г

Комментарии

Получается вкусный низкоуглеводный рулет с миндальным белковым коржом и сливочно-йогуртовым кремом.
В этом пироге сладкое, подрумяненное, рассыпчатое тесто и нежная творожно-ягодная начинка.
Сегодня вы узнаете рецепт шоколадного овсяноблина, который идеально подойдет на завтрак. Блюдо получается не только полезным, но еще и очень вкусным.
Сегодня приготовим очень вкусный, сытный и ароматный мясной хлеб с хорошим натуральным составом. Он отлично подойдет к любому гарниру, а также на перекус вместо колбасы.
Получается яркий, в меру сладкий, с нежной кремовой текстурой чизкейк, который не навредит фигуре.
Подборка лучших рецептов диетических блюд из тыквы, которые можно использовать для похудения в рамках любой диеты.
Этот необычный салат подарит вам настоящую феерию вкусов и массу положительных эмоций. Готовится он просто и из доступных ингредиентов.
Один из самых низкокалорийных вариантов ужина для худеющих. В нем идеально сбалансированы белки, жиры и углеводы для вечернего приема пищи.
Рецепт легкого диетического блюда для повседневного домашнего обеда - котлеты из фарша индейки с тыквой.
Куриное филе, маринованное в кефире, получается очень мягкое и сочное, по вкусу похоже на шашлык.