ReceptorBrend.jpg
1.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Овощное рагу с баклажанами

Сегодня приготовим диетическое рагу с баклажанами. Это низкокалорийное блюдо имеет превосходный вкус и отлично подходит для худеющих.

Просмотров:

11045
Овощное рагу с баклажанами
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт. (550 г)
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Помидоры (средние) - 2 шт.
  • Лук репчатый (средний) - 1 шт.
  • Морковь (средняя) - 1 шт.
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Масло растительное - 1/2 ст. л.
  • Приправа для плова - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление рагу:

  1. Баклажаны нарезаем небольшим кубиком, солим и даем немного постоять, чтобы баклажаны пустили сок и ушла горечь. Сладкий перец и помидоры нарезаем небольшим кубиком. Мелко нарезаем лук. Морковь натираем на крупной терке.
  2. В сотейник добавляем немного растительного масла и пассируем лук. Когда лук станет мягким, добавляем морковь и тушим под крышкой на маленьком огне. Когда морковь станет мягкой, добавляем помидоры и сладкий перец. Все хорошо перемешиваем и тушим под крышкой.
  3. Для приготовления соуса, в томатную пасту добавляем соль, приправу, немного воды и все хорошо перемешиваем.
  4. Баклажаны промываем от соли и горечи и добавляем их в сотейник к остальным овощам, заливаем томатным соусом, все хорошо перемешиваем, добавляем пол стакана воды, доводим до кипения и тушим под крышкой до готовности, периодически помешивая.
  5. В конце варки пробуем блюдо на соль и добавляем пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем, выключаем плиту и даем рагу настояться под крышкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 36 ккал
  • Белки - 1,3 г
  • Жиры - 0,6 г
  • Углеводы - 6 г

Комментарии

Получается вкусный и яркий овсяный пирог с тыквой, изюмом и орехами.
Сегодня мы приготовим диетический овсяноблин, а также покажем три варианта начинки для него - две сладких и одну несладкую.
Отличный рецепт диетического брауни из тыквы. Десерт получается низкокалорийным, нежным, с приятным шоколадным вкусом. А еще, в его составе нет лактозы.
Сегодня у нас простой рецепт вкусного завтрака, на приготовление которого вы потратите не более 15 минут.
Простая в приготовлении диетическая закуска - ролл из лаваша с консервированным тунцом, яйцом и соусом. Отличный вариант для полезного перекуса.
Получается потрясающе вкусный, сытный, ароматный и румяный пирог с простой начинкой - зеленым луком и вареными яйцами.
Очень вкусные рулетики из баклажанов с начинкой из яиц и моркови станут прекрасной закуской как на повседневном, так и на праздничном столе.
Простые в приготовлении постные пирожные с семенами чиа и финиками.
Получаются пышные, воздушные и очень нежные тыквенные оладушки с тонким тыквенно-ванильным ароматом.
У нас здесь лучшие рецепты диетического хлеба, который можно без особого труда приготовить в домашних условиях.