Вес пирога - 1060 г
Ингредиенты:
- Творог - 150 г
- Яблочное пюре (или йогурт) - 250 г
- Яйца - 2 шт.
- Апельсин (цедра) - 1 шт.
- Мука соевая - 25 г
- Мука зеленой гречки - 50 г
- Мука тыквенная - 25 г
- Сода - 6 г
- Корица - 1,5 ч. л.
- Подсластитель - по вкусу
- Яблоки (очищенные) - 500 г
Приготовление шарлотки:
- Нарезаем яблоки на кусочки толщиной 1-2 сантиметра. В очищенном и нарезанном виде получается около 500 грамм яблок.
- В чашу блендера отправляем творог, яблочное пюре и цедру одного апельсина. Измельчаем до исчезновения комочков творога.
- Теперь отправляем в блендер муку, соду, корицу и подсластитель. Перемешиваем, затем добавляем яйца и еще раз перемешиваем все ингредиенты с помощью блендера. Получается тесто средней густоты.
- Перекладываем тесто к яблокам и тщательно все перемешиваем.
- Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем тесто и аккуратно распределяем.
- Отправляем пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность пирога можно проверить деревянной палочкой - она должна выходить сухая.
- Готовую шарлотку переворачиваем на доску и посыпаем кокосовой мукой с помощью сита.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 102 ккал
- Белки - 7,4 г
- Жиры - 3 г
- Углеводы - 11 г
