ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Арабская яичница «Шакшука»

Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, перца, лукa и приправ. Блюдо входит в кухню Израиля и большинства арабских стран.

Просмотров:

1957
Арабская яичница «Шакшука»
Мы Вконтакте

Выход - 400 г

Ингредиенты:

  • Яйца (С1) - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт. (200 г)
  • Перец сладкий 1 шт. (100 г)
  • Лук репчатый 1 шт. (50 г)
  • Томатная паста - 1 ч. л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Вода - 175 г
  • Приправы (зира, сладкая паприка) - по вкусу
  • Масло растительное (у меня подсолнечное) - 1/3 ст. л.
  • Зелень (петрушка, кинза или базилик) - по вкусу
  • Соль, молотый перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Мелко нарезаем репчатый лук и пассируем его на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
  2. Помидоры и сладкий перец нарезаем небольшими кубиками. Как только лук станет мягкий и прозрачный, отправляем у нему подготовленные овощи. Все хорошо перемешиваем, добавляем приправы, томатную пасту и соль по вкусу.
  3. Наливаем в сковороду воду, доводим до кипения и тушим до готовности.
  4. Когда овощи хорошо протушатся и станут мягкими, натираем в сковороду чеснок, добавляем еще немного воды, доводим до кипения и добавляем яйца. Готовим до того момента, чтобы белок хорошо схватился, а желток остался жидким (у меня на это ушло 5 минут). Затем выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и даем постоять под крышкой буквально одну минуту.
  5. Готовую шакшуку посыпаем свежей зеленью (у меня петрушка) и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 81 ккал
  • Белки - 4 г
  • Жиры - 4 г
  • Углеводы - 6 г
Шакшука - это низкокалорийное блюдо израильской кухни, похожее на яичницу с овощами.
Шакшука - это вкусный и полезный завтрак с яйцом и овощами. А чтобы немного разнообразить блюдо, мы добавили в него авокадо.

Комментарии

Сегодня мы научим вас готовить полезные пельмени из цельнозерновой муки. Получается тонкое, очень вкусное тесто, а внутри много сочной мясной начинки.
Очень простой в приготовлении шоколадный торт из бананов, какао и творога, который готовится без использования муки и сахара в составе.
Все знают, что мясо кролика считается диетическим, а колбаса из кролика получается не только низкокалорийной, но и очень ароматной, сочной и вкусной.
Сырники с морковью получаются очень нежные внутри, ароматные, с мягким морковным вкусом.
Очень вкусный открытый пирог с грибами на песочном тесте. Это традиционный рецепт киша, адаптированный под правильное питание.
Сегодня приготовим то, что поднимет настроение и не испортит фигуру. Ведь эти банановые маффины готовятся без муки, без масла, и без сахара.
Очень нежная, сочная, мягкая и ароматная запеканка из кабачков с фаршем и овсяными хлопьями.
Сегодня мы приготовим невероятно мягкий, вкусный, нежный и сочный морковный торт с творожным кремом.
Сочетание тыквы и специй, в дополнении со сливочным вкусом, делают этот десерт невероятно нежным и аппетитным.
Мы собрали для вас лучшие рецепты диетических медовых тортов, адаптированных под правильное питание с минимальным содержанием калорий.