ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Арабская яичница «Шакшука»

Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, перца, лукa и приправ. Блюдо входит в кухню Израиля и большинства арабских стран.

Просмотров:

2840
Арабская яичница «Шакшука»
Мы Вконтакте

Выход - 400 г

Ингредиенты:

  • Яйца (С1) - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт. (200 г)
  • Перец сладкий 1 шт. (100 г)
  • Лук репчатый 1 шт. (50 г)
  • Томатная паста - 1 ч. л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Вода - 175 г
  • Приправы (зира, сладкая паприка) - по вкусу
  • Масло растительное (у меня подсолнечное) - 1/3 ст. л.
  • Зелень (петрушка, кинза или базилик) - по вкусу
  • Соль, молотый перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Мелко нарезаем репчатый лук и пассируем его на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
  2. Помидоры и сладкий перец нарезаем небольшими кубиками. Как только лук станет мягкий и прозрачный, отправляем у нему подготовленные овощи. Все хорошо перемешиваем, добавляем приправы, томатную пасту и соль по вкусу.
  3. Наливаем в сковороду воду, доводим до кипения и тушим до готовности.
  4. Когда овощи хорошо протушатся и станут мягкими, натираем в сковороду чеснок, добавляем еще немного воды, доводим до кипения и добавляем яйца. Готовим до того момента, чтобы белок хорошо схватился, а желток остался жидким (у меня на это ушло 5 минут). Затем выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и даем постоять под крышкой буквально одну минуту.
  5. Готовую шакшуку посыпаем свежей зеленью (у меня петрушка) и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 81 ккал
  • Белки - 4 г
  • Жиры - 4 г
  • Углеводы - 6 г
Шакшука - это низкокалорийное блюдо израильской кухни, похожее на яичницу с овощами.
Шакшука - это вкусный и полезный завтрак с яйцом и овощами. А чтобы немного разнообразить блюдо, мы добавили в него авокадо.

Комментарии

Такой салат с курицей и макаронами заменит вам полноценный обед или ужин. Благодаря своему сбалансированном составу блюдо получается сытным, питательным и полезным.
Сегодня приготовим очень простой и полезный салат с морской капустой. В нем мало калорий и масса витаминов, что делает его по-настоящему ценным блюдом.
Такое печенье отлично подойдет на завтрак с чашечкой чая. Также его можно взять с собой в дорогу, на работу или учебу в качестве полезного перекуса.
Получается румяный диетический пирог из овсяных хлопьев с большим количеством слегка хрустящей капусты.
Получается сочный, ароматный открытый пирог с ягодами. В нем тонкое рассыпчатое тесто и много нежной как крем ягодной начинки.
Быстрые в приготовлении диетические вареники с начинкой из киви, которые отлично подойдут в качестве десерта или завтрака.
Давайте приготовим низкокалорийный сливочный сыр из кефира и сметаны. Такой сыр можно использовать для приготовления диетических чизкейков и тортов, или просто намазывать на хлеб.
Сегодня приготовим салат, который богат белком и отлично подходит для худеющих.
Сегодня мы покажем простой рецепт пирога с яблоками из лаваша, который можно кушать даже тем, кто хочет похудеть.
Пирог безумно вкусный, но очень простой и быстрый в приготовлении. Тесто получается тонкое, а фруктов и ягод очень много.