Морковный торт с творожным кремом на сковороде

Вес торта - 350 г

Ингредиенты для теста:

• Яйцо - 1 шт.
• Молоко 2,5% - 60 мл
• Морковь (в очищенном виде) - 90 г
• Овсяные хлопья (перемолотые) - 40 г
• Корица - 1/3 ч. л.
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Подсластитель (ФитПарад №7) - 1 саше

Для крема:

• Мягкий творог 5% - 170 г
• Подсластитель (ФитПарад №7) - 1 саше

Приготовление торта:

1. В чашу блендера поместить яйцо, молоко, натертую на мелкой терке морковь, перемолотые овсяные хлопья, разрыхлитель, подсластитель и корицу. По желанию, можно добавить орешки и апельсиновую цедру. Перебить до однородности.
2. Сковороду (диаметр 24 см) смазать небольшим количеством масла, хорошо разогреть, убавить огонь до минимального, выложить тесто и разровнять его по всей поверхности. Жарить под крышкой с двух сторон до готовности.
3. Для крема смешать мягкий творог с подсластителем. По желанию, в крем можно добавить финики и пробить блендером до однородности.
4. Остывший корж разрезать на 4 части и собрать торт, чередуя коржи с кремом.
5. Убрать торт в холодильник на ночь. С утра украсить по желанию.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 130 ккал
• Белки - 8,4 г
• Жиры - 5,4 г
• Углеводы - 12,6 г