- Вес запеканки - 950 г
- Диаметр формы - 18 см
Ингредиенты:
- Яблоки (очищенные) - 3 шт. (430 г)
- Творог 5% - 300 г
- Овсяные хлопья (долгой варки) - 100 г
- Яйца - 3 шт. (165 г)
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- Мёд - 2 ст. л. (60 г)
- Ванильная эссенция (по желанию) - 5 капель
- Соль - 1 щепотка
Приготовление запеканки:
- В чашу блендера отправляем творог, яйца, щепотку соли, ванильную эссенцию и мёд (можно заменить любым подсластителем). Пробиваем массу до однородности, чтобы полностью избавиться от комочков. Консистенция должна получиться кремовой и нежной.
- Творожную массу перекладываем в миску, добавляем овсяные хлопья и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем массу. Оставляем на 5 минут для набухания овсянки.
- Яблоки очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем произвольными кусочками. Для этой запеканки я рекомендую использовать сладкие сорта яблок.
- Подготовленные яблоки отправляем в творожно-овсяную массу и перемешиваем. По желанию, в запеканку также можно добавить корицу.
- Дно формы (диаметр 18 см) выстелаем пергаментом, а бортики смазываем небольшим количеством растительного масла и прокладываем бумагой для выпечки.
- Перекладываем массу в форму, хорошо разравниваем и уплотняем. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- За 10 минут до окончания приготовления, верх запеканки можно прикрыть фольгой, чтобы он не сгорел.
- Готовой запеканке даем немного остыть и извлекаем её из формы.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 143 ккал
- Белки - 8,7 г
- Жиры - 3,9 г
- Углеводы - 19 г
