Ингредиенты:
- Овсяные хлопья - 200 г
- Кефир - 250 мл
- Цельнозерновая мука - 3 ст. л.
- Яйца - 2 шт.
- Сухофрукты (курага, изюм, сушеная клюква) - 100 г
- Грецкие орехи (по желанию) - 50 г
- Соль - 1 щепотка
- Подсластитель - по вкусу
Приготовление пирога:
- В миску отправляем овсяные хлопья и кефир. Перемешиваем и даем овсянке набухнуть (примерно 30 минут).
- К набухшим овсяным хлопьям добавляем цельнозерновую муку, яйца, сахарозаменитель и соль. Перемешиваем.
- Сухофрукты нарезаем небольшими кусочками, добавляем в тесто и перемешиваем.
- Форму (у меня размером 20 на 30 см) застилаем пергаментом, переносим тесто в форму, разравниваем, посыпаем грецкими орехами, вдавливаем орехи в тесто и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 201 ккал
- Белки - 7,4 г
- Жиры - 4,8 г
- Углеводы - 33,4 г