Ингредиенты для корзинок:
- Семечки подсолнечника - 100 г
- Семечки тыквы (грецкие орехи) - 50 г
- Финики (изюм) - 100 г
- Кокосовая стружка - 50 г
- Кокосовое масло (вода) - 1 ст. л.
Для начинки:
- Банан - 100 г
- Темный шоколад - 90 г
Приготовление:
- Финики заливаем горячей водой и оставляем на 15 минут.
- Семена подсолнечника немного обжариваем на сухой сковороде, даем остыть, после чего измельчаем в блендере до состояния мелкой крошки.
- К измельченным семенам добавляем кокосовую стружку, семена тыквы или грецкие орехи, финики или изюм. Добавляем кокосовое масло или воду и пробиваем блендером до однородности.
- Из получившейся смеси формируем корзинки (у меня получилось 6 штук). Если вместо масла вы добавили воду, тогда обязательно смажьте металлические формочки маслом, или используйте силиконовые формочки, которые смазывать не обязательно.
- Отправляем корзинки в морозильную камеру на несколько минут.
- Шоколад растапливаем любым удобным для вас способом (на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами).
- В миску отправляем банан и растопленный шоколад. Пробиваем погружным блендером до однородности.
- Наполняем шоколадно-банановой начинкой корзинки и отправляем в морозилку на 15 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 413 ккал
- Белки - 8,1 г
- Жиры - 27,8 г
- Углеводы - 32,2 г
