Корзинки с шоколадно-банановой начинкой без выпечки

Ингредиенты для корзинок:

• Семечки подсолнечника - 100 г
• Семечки тыквы (грецкие орехи) - 50 г
• Финики (изюм) - 100 г
• Кокосовая стружка - 50 г
• Кокосовое масло (вода) - 1 ст. л.

Для начинки:

• Банан - 100 г
• Темный шоколад - 90 г

Приготовление:

1. Финики заливаем горячей водой и оставляем на 15 минут.
2. Семена подсолнечника немного обжариваем на сухой сковороде, даем остыть, после чего измельчаем в блендере до состояния мелкой крошки.
3. К измельченным семенам добавляем кокосовую стружку, семена тыквы или грецкие орехи, финики или изюм. Добавляем кокосовое масло или воду и пробиваем блендером до однородности.
4. Из получившейся смеси формируем корзинки (у меня получилось 6 штук). Если вместо масла вы добавили воду, тогда обязательно смажьте металлические формочки маслом, или используйте силиконовые формочки, которые смазывать не обязательно.
5. Отправляем корзинки в морозильную камеру на несколько минут.
6. Шоколад растапливаем любым удобным для вас способом (на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами).
7. В миску отправляем банан и растопленный шоколад. Пробиваем погружным блендером до однородности.
8. Наполняем шоколадно-банановой начинкой корзинки и отправляем в морозилку на 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 413 ккал
• Белки - 8,1 г
• Жиры - 27,8 г
• Углеводы - 32,2 г