Корзинки с заварным кремом

Вес десерта (без ягод) - 540 г

Ингредиенты для корзинок:

• Творог в брикете 0% - 180 г
• Яйцо - 1 шт.
• Рисовая мука - 50 г
• Кукурузная мука - 20 г
• Сливочное масло (растопленное) - 15 г
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше

Для заварного крема:

• Молоко 2,5% - 300 мл
• Яичный желток - 3 шт.
• Кукурузный крахмал - 25 г
• Ванилин - 1 г
• Подсластитель (ФитПарад №7) - 3 саше

Для украшения:

• Фрукты, ягоды - по вкусу

Приготовление:

1. Творог с яйцом отправить в миску и размять вилкой. Влить растопленное сливочное масло, добавить муку и перемешать до однородности. Добавить подсластитель и разрыхлитель. Замесить тесто.
2. Готовим крем. Для этого в сотейник отправляем молоко, желтки, крахмал, ванилин и подсластитель. Ставим сотейник на огонь и, постоянно помешивая, варим крем до загустения. Снимаем крем с огня, накрываем пищевой пленкой в контакт и даем остыть.
3. Тесто распределяем по формочкам и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до румяности.
4. Наполняем корзиночки кремом и украшаем фруктами или ягодами по вкусу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 180 ккал
• Белки - 10,6 г
• Жиры - 7,9 г
• Углеводы - 16,5 г