Шоколадный торт на сковороде

Ингредиенты для коржей:

• Мука - 180 г
• Молоко - 300 мл
• Сметана - 126 г
• Ванилин - 1/4 ч. л.
• Сода - 1,5 ч. л.
• Уксус - 1 ст. л. 
• Какао - 25 г
• Сахарозаменитель - по вкусу
• Яйцо - 2 шт.

Для крема:

• Шоколад горький - 90 г
• Мягкий творог - 400 г

Приготовление диетического торта:

1. В миске смешиваем сметану с яйцами и взбиваем венчиком. После чего добавляем молоко и просеиваем муку (у меня ржаная+кукурузная+рисовая в равных пропорциях). Так же просеиваем какао. Добавляем сахарозаменитель и ванилин. Взбиваем венчиком до однородной массы. Соду гасим уксусом и отправляем в тесто. Взбиваем.
2. Разогреваем сухую антипригарную сковороду, ставим минимальный огонь и печем коржи (толщиной примерно 8 мм) с двух сторон. Берем тарелку диаметром немного меньше, чем у коржей, и вырезаем ровные и аккуратные круги (остатки оставим для посыпки торта). Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 4 коржа.
3. Готовим крем: шоколад растапливаем в микроволновке и смешиваем его с мягким творогом комнатной температуры. Перемешиваем до однородной консистенции.
4. Собираем торт промазывая каждый корж кремом. Остатки от коржей отправляем в чашу блендера и измельчаем в крошку, которой украшаем торт сверху и по бокам.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 153 ккал
• Белки - 10 г
• Жиры - 5 г
• Углеводы - 17 г