Меню на день для похудения (1200 ккал)

Вся порция (300 грамм) - 479 ккал, Б-45,4; Ж-18,4; У-32,6.

Ингредиенты:

• Творог 5% - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука овсяная - 1,5 ст. л.
• Соль, зелень - по вкусу

Для подачи:

• Сметана - 1 ст. л.

Приготовление:

1. К творогу добавляем одно куриное яйцо, щепотку соли и немного зелени (у меня укроп).
2. Разминаем массу вилкой, добавляем овсяную муку (можно взять цельнозерновую) и все хорошо перемешиваем.
3. Обжариваем сырники на небольшом огне под крышкой, по несколько минут с каждой стороны.
4. Подаем со сметаной или несладким йогуртом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 159 ккал
• Белки - 15,1 г
• Жиры - 6,1 г
• Углеводы - 10,9 г

Ингредиенты:

• Фарш (свино-говяжий) - 400 г
• Репчатый лук - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Морковь - 70 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Зелень и любимые приправы - по вкусу

Для соуса:

• Сметана - 2 ст. л.
• Кетчуп (томатная паста)- 2 ст. л.
• Вода - 200 мл

На гарнир:

• Гречка (в готовом виде) - 150 г

Приготовление:

1. Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко шинкуем.
2. Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем фарш, одно яйцо, соль, зелень и любимые приправы по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
3. Руками формируем средние по размеру тефтели и отправляем их на сковороду.
4. Готовим сливочно-томатный соус. Для этого до однородности смешиваем кетчуп или томатную пасту со сметаной и водой.
5. Тефтели заливаем соусом и готовим их на небольшом огне под крышкой, примерно 40 минут. А в это время варим гречку на гарнир.

Пищевая ценность:

• Порция тефтелей (200 грамм) - 323 ккал, Б-13,8; Ж-15,2; У-34,4.
• Порция гречки (150 грамм) - 156 ккал, Б-6,3; Ж-1,6; У-31.

Порция (200 грамм) - 216 ккал, Б-11,6; Ж-8,4; У-24.

Ингредиенты:

• Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 200 мл
• Сливки 10% - 150 мл
• Желатин - 20 г
• Сахарозаменитель - по вкусу
• Шоколад (стружка) - 5 г

Приготовление:

1. Свежевыжатый апельсиновый сок отправляем в сотейник, добавляем желатин (10 г) и прогреваем, помешивая, до полного растворения желатина.
2. Разливаем смесь по стаканам или креманкам, наполняя ёмкость чуть больше, чем на половину. Убираем на пару часов в холодильник.
3. Готовим второй слой. Для этого сливки отправляем в сотейник, добавляем желатин (10 г) и подсластитель по вкусу (если сахар, то достаточно 1 ст. л.). Прогреваем, помешивая, до полного растворения желатина.
4. Заливаем сливочную массу вторым слоем и снова убираем в холодильник. Через пару часов десерт готов.
5. По желанию, украшаем десерт шоколадной стружкой и наслаждаемся превосходным вкусом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 108 ккал
• Белки - 5,8 г
• Жиры - 4,2 г
• Углеводы - 12 г

Порция (300 грамм) - 248,4 ккал, Б-21,6; Ж-12,9; У-11,1.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Кабачок - 400 г
• Грибы - 100 г
• Куриная грудка - 150 г
• Сливки 20% - 3 ст. л.
• Сливочное масло - 10 г
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Грибы и куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Кабачок нарезаем спиралью.
2. Грибы обжариваем на сковороде с небольшим количеством сливочного масла, затем добавляем куриную грудку и кабачок.
3. Заливаем немного жирных сливок, солим по вкусу, перемешиваем и тушим до полной готовности.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 83 ккал
• Белки - 7,2 г
• Жиры - 4,3 г
• Углеводы - 3,7 г

• Калорийность - 1266 ккал
• Белки - 92,4 г
• Жиры - 54,9 г
• Углеводы - 102 г