ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Домашняя колбаса из кролика

Все знают, что мясо кролика считается диетическим, а колбаса из кролика получается не только низкокалорийной, но и очень ароматной, сочной и вкусной.

Просмотров:

932
Домашняя колбаса из кролика
Мы Вконтакте

Домашняя колбаса из кролика является прекрасной диетической закуской, которая заменит вредные колбасные изделия из магазина.

Ингредиенты:

  • Филе кролика (измельчить) - 700 г
  • Филе кролика (порезать на полоски) - 300 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Нитритная соль (по желанию) - 1 ч. л.
  • Вода (ледяная) - 150 мл
  • Чеснок (сушеный) - 1/2 ч. л.
  • Перец черный, мускатный орех, кардамон - по вкусу

Приготовление колбасы:

  1. Полумороженное мясо кролика отправляем в чашу блендера, добавляем ледяную воду и измельчаем. Добавляем соль и специи по вкусу. Перемешиваем. Если вы уверены в качестве мяса, нитритную соль добавлять не обязательно.
  2. Нарезаем филе кролика полосками и добавляем к фаршу. Перемешиваем.
  3. Разрезаем рукав для запекания, на один край выкладываем фарш и сворачиваем в плотный рулет, чтобы внутри было как можно меньше пустот. Завязываем концы рукава и отправляем рулет в холодильник на 24 часа.
  4. Достаем рулет из холодильника и оставляем его при комнатной температуре на 60 минут.
  5. Отправляем колбасу в духовку и готовим 2 часа при температуре 60 градусов, затем поднимаем температуру до 80 градусов и выпекаем еще 1,5 часа.
  6. Готовую колбасу из кролика достаем из духовки и остужаем в ледяной воде.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 156 ккал
  • Белки - 21 г
  • Жиры - 8 г
  • Углеводы - 0 г

Комментарии

Для того, чтобы начать свой путь к здоровому питанию, в первую очередь нужно научиться правильно готовить. Мы вам расскажем, как готовить полезную еду и какой способ приготовления выбрать.
В этом превосходном диетическом торте вкусный шоколадный бисквит, ароматный творожно-ягодный мусс и толстый слой шоколадной глазури.
В этом рецепте мы покажем как приготовить диетические банановые пончики из кукурузной муки, которые можно кушать даже при похудении.
Давайте приготовим легкий диетический чизкейк с удачным сочетанием ингредиентов, приятным банановым вкусом и очень нежной текстурой.
Простой рецепт диетического пирога без муки, без масла и без сахара. Этот пирог одновременно похож на пирожные брауни и на творожную запеканку.
Классические пончики жарятся в большом количестве растительного масла, но нам такой вариант не подходит. Поэтому сегодня мы приготовим вкусные творожные пончики в духовке.
Предлагаем приготовить вкусный, сочный, очень шоколадный и очень банановый пирог.
Получается вкусный и воздушный шоколадный кекс с яблоками, который очень просто и быстро готовится в микроволновой печи.
Гуакамоле - это вкусный диетический соус, в котором много витаминов и полезных жиров. Его можно намазывать на кукурузные или гречневые хлебцы и подавать в качестве полезной низкокалорийной закуски.
Гранола с молоком - это приятное и полезное блюдо, которое станет отличным завтраком, заряжающим энергией на целый день.