ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Домашняя колбаса из кролика

Все знают, что мясо кролика считается диетическим, а колбаса из кролика получается не только низкокалорийной, но и очень ароматной, сочной и вкусной.

Просмотров:

1603
Домашняя колбаса из кролика
Мы Вконтакте

Домашняя колбаса из кролика является прекрасной диетической закуской, которая заменит вредные колбасные изделия из магазина.

Ингредиенты:

  • Филе кролика (измельчить) - 700 г
  • Филе кролика (порезать на полоски) - 300 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Нитритная соль (по желанию) - 1 ч. л.
  • Вода (ледяная) - 150 мл
  • Чеснок (сушеный) - 1/2 ч. л.
  • Перец черный, мускатный орех, кардамон - по вкусу

Приготовление колбасы:

  1. Полумороженное мясо кролика отправляем в чашу блендера, добавляем ледяную воду и измельчаем. Добавляем соль и специи по вкусу. Перемешиваем. Если вы уверены в качестве мяса, нитритную соль добавлять не обязательно.
  2. Нарезаем филе кролика полосками и добавляем к фаршу. Перемешиваем.
  3. Разрезаем рукав для запекания, на один край выкладываем фарш и сворачиваем в плотный рулет, чтобы внутри было как можно меньше пустот. Завязываем концы рукава и отправляем рулет в холодильник на 24 часа.
  4. Достаем рулет из холодильника и оставляем его при комнатной температуре на 60 минут.
  5. Отправляем колбасу в духовку и готовим 2 часа при температуре 60 градусов, затем поднимаем температуру до 80 градусов и выпекаем еще 1,5 часа.
  6. Готовую колбасу из кролика достаем из духовки и остужаем в ледяной воде.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 156 ккал
  • Белки - 21 г
  • Жиры - 8 г
  • Углеводы - 0 г

Комментарии

Легкое, воздушное, тающее во рту. Именно так я могу охарактеризовать это прекраснейшее диетическое суфле.
Получаются пышные яблочные оладушки без глютена и без лактозы.
Простой рецепт вкусного морковного пирога с нежным йогуртовым кремом. Пирог получается влажный, с приятным ароматом апельсиновой цедры.
Очень вкусный и полезный закусочный торт с курицей и творогом для тех, кто предпочитает здоровое питание.
Куриное филе, маринованное в кефире и запеченное в духовке, получается очень мягким и сочным, по вкусу напоминает шашлык.
Такой бисквит станет отличной основой для приготовления диетического шоколадного торта. Он получается влажным, воздушным, эластичным и мягким.
Сегодня вы узнаете, как приготовить низкоуглеводный торт из трех простых ингредиентов. В нем натуральная сладость яблок и незабываемый вкус и аромат орехов.
Предлагаем три диетических блюда из белокочанной капусты, которые должна попробовать каждая хозяйка.
Сегодня приготовим нежный, вкусный, воздушный, низкокалорийный зефир из яблочного пюре на агар-агаре.
Получается мягкий, сочный, низкокалорийный диетический торт с морковными коржами и банановым кремом.