Ингредиенты:
- Филе индейки - 600 г
- Сыр (маложирный) - 200 г
- Овсяные хлопья - 120 г
- Яйца - 2 шт.
- Соевый соус - 50 мл
- Паприка, соль, сухой чеснок, специи - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст. л.
Приготовление отбивных:
- Филе индейки нарезать тонкими слайсами, примерно пол сантиметра толщиной. Каждый кусочек мяса накрыть пищевой пленкой и слегка отбить с двух сторон.
- Отправить мясо в миску, добавить соевый соус, специи для курицы, сухой чеснок и паприку. Хорошо распределить специи по всей поверхности мяса. Оставить на 30 минут, чтобы мясо промариновалось.
- Овсяные хлопья измельчить в муку с помощью блендера. Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Разбить в миску яйца, добавить соль, специи и немного воды (30 мл). Перемешать.
- Лист для запекания застелить фольгой или пергаментной бумагой, смазать растительным маслом по всей поверхности.
- Мясо обвалять в муке, затем в яичной смеси, после в сырной стружке и снова в муке.
- Выложить мясо на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
- Готовые отбивные подавать с зеленью и овощами.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 152 ккал
- Белки - 16,1 г
- Жиры - 7 г
- Углеводы - 5,8 г
