Салат с пекинской капустой, свеклой и индейкой

Выход - 1040 г

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 150 г
• Красный лук - 65 г
• Свекла (вареная) - 260 г
• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г
• Огурцы (соленые) - 160 г
• Филе бедра индейки (отварное) - 225 г
• Зелень - 12 г
• Оливковое масло - 20 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление салата:

• Пекинскую капусту нарезаем тонкой соломкой.
• Соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками.
• Лук нарезаем четвертинками.
• Отварное филе индейки нарезаем кубиками.
• Зелень мелко шинкуем.
• Вареную свеклу нарезаем кубиками.
• Отправляем все ингредиенты в миску, заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 72 ккал
• Белки - 5,3 г
• Жиры - 2,9 г
• Углеводы - 4,8 г