Домашний йогурт из молока и закваски

Ингредиенты:

• Молоко - 1,5 л
• Закваска - 1 флакон

Приготовление йогурта:

1. Молоко я беру домашнее, его нужно хорошо прокипятить в кастрюле. Для этого, даем молоку закипеть, затем прикручиваем огонь на минимум и кипятим еще 5-7 минут.
2. Даем молоку остыть до 35-37 градусов, после чего во флакон с закваской добавляем немного молока и хорошо встряхиваем, выливаем в кастрюлю и перемешиваем.
3. Наполняем баночки и ставим их в йогуртницу. Включаем йогуртницу на 8 часов.
4. После приготовления, закрываем баночки крышкой и отправляем в холодильник, где домашний йогурт может храниться до пяти дней.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 56 ккал
• Белки - 38 г
• Жиры - 3 г
• Углеводы - 5 г