ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кабачковый рулет с творожной начинкой

Кабачковый рулет с творогом получается вкусным, нежным, нежирным, но в то же время сытным и питательным.

Просмотров:

1119
Кабачковый рулет с творожной начинкой
Мы Вконтакте

Вес рулета - 890 г

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца (С1) - 3 шт.
  • Кабачок - 400 г
  • Сметана 15% - 50 г
  • Нутовая мука (овсяная, зеленой гречки) - 50 г
  • Рисовая мука - 50 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый - 1 щепотка

Для начинки:

  • Творог 5% - 300 г
  • Сметана 15% - 50 г
  • Укроп - 15 г
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Соль - 1/3 ч. л.

Приготовление рулета:

  1. Готовим бисквит. Яйца разделяем на белки и желтки.
  2. Кабачок натираем на мелкой терке.
  3. В миску отправляем кабачок, яичные желтки, сметану, соль и перец. Перемешиваем.
  4. В получившуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.
  5. Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков и в два этапа вводим в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  6. Противень (размер 23 на 27 сантиметров) застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом.
  7. Равномерно распределяем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  8. Готовим начинку. В миску отправляем творог, сметану и соль. Пробиваем погружным блендером до однородности.
  9. В получившуюся массу добавляем измельченный укроп и чеснок. Перемешиваем.
  10. Равномерно распределяем творожную начинку по кабачковому бисквиту и сворачиваем в рулет.
  11. Плотно заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 3 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 140 ккал
  • Белки - 9,8 г
  • Жиры - 5,7 г
  • Углеводы - 11,8 г

Комментарии

Тирамису - один из самых популярных десертов в мире. Мы приготовим его диетический вариант, который получается безумно мягким, сочным и очень воздушным.
В этой лазанье много рыбы и сыра, а кабачок дает нежную и сочную текстуру. Получается запеченная корочка и сочная начинка.
Пожалуй, это самый полезный торт, который можно без труда приготовить в домашних условиях.
Вкусный диетический пирог с основой из рассыпчатого песочного теста, нежным творожным суфле и сочными персиками.
Получается полезный низкокалорийный десерт с приятным шоколадным вкусом.
Воздушный рулет с маком и нежным творожным кремом, который можно есть даже на ужин, не переживая за свою фигуру.
Это простой в приготовлении торт с арахисовым вкусом, коржи для которого готовятся без духовки на сковороде.
Сегодня мы приготовим один из самых вкусных диетических салатов, который подойдет для праздничного стола. Этот салат богат белком и полезными жирами.
Сегодня вы узнаете как приготовить полезный завтрак, а именно - овсяные котлеты с грибами. Это очень сочное блюдо, которое поможет вам взглянуть на овсянку по-новому.
Сочный, свежий и полезный диетический салат, в котором содержится минимальное количество жиров и углеводов.