Творожно-тыквенная запеканка

Ингредиенты:

• Творог 5% - 500 г
• Тыква - 150 г
• Мука (любая) - 50 г
• Йогурт натуральный 3,2% - 150 г
• Яйца - 3 шт.
• Ванилин - 1 г
• Разрыхлитель - 3 г
• Корица - 2 г
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление запеканки:

1. Тыкву нарезаем произвольными кусочками и отвариваем до готовности.
2. К творогу добавляем яйца, муку и разрыхлитель. Перебиваем погружным блендером до однородности.
3. В получившуюся массу добавляем ванилин и сахарозаменитель по вкусу. Перемешиваем.
4. Готовую тыкву разминаем вилкой до состояния пюре.
5. Творожное тесто делим на две части. В одну часть добавляем йогурт, в другую часть добавляем тыкву. Перемешиваем.
6. Форму смазываем растительным маслом и выкладываем тесто поочередно по две столовых ложки.
7. Сверху посыпаем корицей и отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 105 ккал
• Белки - 11 г
• Жиры - 4,2 г
• Углеводы - 5,7 г