Фахитос с курицей

Подавать фахитос можно в чистом виде, с любым гарниром или с лепёшкой тортильи.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г
• Красный перец - 1 шт.
• Белый перец - 1 шт.
• Красный лук - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Огурец (маринованный) - 1 шт.
• Острый перец - по вкусу
• Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Перцы чистим от семян и нарезаем соломкой (для этого рецепта можно использовать любые перцы: красные, белые, зелёные или оранжевые). Красный лук нарезаем полукольцами.
2. Перцы и лук отправляем на сковороду и жарим 7 минут на среднем огне.
3. Куриное филе нарезаем на полоски длиной 4-5 см. Отправляем курицу на сковороду и жарим вместе с овощами еще 7 минут.
4. Приготовим острый соус: смешиваем томатную пасту, измельчённый зубчик чеснока, мелко порезанный маринованный огурчик, острый красный перец, молотый перец и добавляем совсем немного соли. Перемешиваем.
5. Отправляем соус в сковороду, перемешиваем и готовим все вместе еще 2-3 минуты.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 82 ккал
• Белки - 15 г
• Жиры - 1 г
• Углеводы - 4 г