ReceptorBrend.jpg
6.8 Рейтинг (Голосов - 11)

Муссовый торт «Три шоколада»

Сегодня мы приготовим очень вкусный муссовый торт «Три шоколада», а точнее его ПП версию. Но по вкусу вы точно не определите, что это диетический десерт.

Просмотров:

5698
Муссовый торт «Три шоколада»
Мы Вконтакте

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 2 шт.
  • Рисовая мука - 45 г
  • Какао - 10 г
  • Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
  • Молоко - 20 мл
  • Подсластитель - по вкусу

Для мусса:

  • Рикотта - 400 г
  • Мягкий творог - 350 г
  • Молоко - 50 мл
  • Подсластитель - по вкусу
  • Желатин - 15 г
  • Темный шоколад без сахара 80% - 50 г
  • Какао - 2 ч. л.
  • Молочный шоколад без сахара - 50 г
  • Белый шоколад - 50 г

Приготовление торта:

  1. В миску отправляем яйца и хорошо взбиваем их миксером. Нужно взбивать несколько минут, до состояния светлой пены.
  2. Теперь к яйцам просеиваем любую муку (у меня рисовая), какао и разрыхлитель. Добавляем молоко и подсластитель (я добавила две столовые ложки эритрита). Перемешиваем массу лопаткой.
  3. Отправляем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. У меня разъёмное кольцо, диаметром 16 см. Дно обернуто фольгой.
  4. В миску отправляем рикотту (можно заменить на творог из брикетов), мягкий творог (можно заменить на густой йогурт), подсластитель (у меня три столовые ложки эритрита) и молоко. Пробиваем погружным блендером до однородности.
  5. Делим творожную массу на три равных части.
  6. Желатин (5 г) заливаем небольшим количеством воды и оставляем для набухания.
  7. Темный шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
  8. Набухший желатин растапливаем в микроволновке.
  9. В одну часть творожной массы добавляем растопленный шоколад, какао и растопленный желатин. Пробиваем массу погружным блендером до однородности.
  10. Выкладываем первый шоколадный слой на остывший бисквит, разравниваем и отправляем в холодильник для застывания.
  11. Во вторую часть творожной массы добавляем растопленный молочный шоколад и желатин (приготовить таким же образом, как и для первого слоя). Пробиваем погружным блендером до однородности.
  12. Выкладываем шоколадную массу на застывший первый слой и отправляем в холодильник для застывания.
  13. В третью часть творожной массы добавляем растопленный белый шоколад и желатин (приготовить таким же образом, как и ранее). Пробиваем погружным блендером до однородности.
  14. Выливаем получившуюся массу на застывший второй слой и отправляем в холодильник для застывания.
  15. Чтобы извлечь готовый торт из формы, нагрейте нож в горячей воде и пройдитесь им по бортику формы.
  16. Украшаем торт по вкусу и подаем к столу. Я посыпала какао и украсила ягодами.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 143 ккал
  • Белки - 9,5 г
  • Жиры - 8,2 г
  • Углеводы - 8,3 г
Диетический вариант легендарного торта три шоколада, в котором содержится всего 42 ккал.

Комментарии

Сегодня приготовим вкусный диетический гарнир в духовке. По этому рецепту рис получается сочный и наваристый.
В этом низкоуглеводном торте тонкие ванильные коржи идеально объединились с шоколадным кремом. Вместе они создают нежный шоколадный вкус и потрясающую многослойную текстуру.
Эти вареники с курицей и болгарским перцем не только красивые и необычные, они еще диетические и очень вкусные!
Сегодня у нас простой в приготовлении морковно-яблочный торт с орехами и творожным кремом.
Овощная запеканка с творогом - это вкусное, полезное и сытное блюдо, которое отлично подходит для худеющих.
Яичный блин с консервированной горбушей, сыром и помидором, очень просто готовится и отлично подходит для завтрака или перекуса.
В данной статье мы рассмотрим все виды сахарозаменителей и выясним, какую пользу и вред они представляют для человеческого организма.
Смаженица — это блюдо балканской кухни в виде лепешки из творога и брынзы, которую готовят на сковороде. Это очень сытный, вкусный и весьма полезный завтрак, который готовится за считанные минуты.
Сегодня мы расскажем о невероятно полезном фрукте - авокадо. Вы узнаете, что это за фрукт, какая от него польза, какие бывают сорта авокадо, как его выбрать и как хранить.
Готовится такой пирог очень просто, получается мягкий, низкокалорийный, содержит много белка.