ReceptorBrend.jpg
6.8 Рейтинг (Голосов - 10)

Муссовый торт «Три шоколада»

Сегодня мы приготовим очень вкусный муссовый торт «Три шоколада», а точнее его ПП версию. Но по вкусу вы точно не определите, что это диетический десерт.

Просмотров:

4884
Муссовый торт «Три шоколада»
Мы Вконтакте

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 2 шт.
  • Рисовая мука - 45 г
  • Какао - 10 г
  • Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
  • Молоко - 20 мл
  • Подсластитель - по вкусу

Для мусса:

  • Рикотта - 400 г
  • Мягкий творог - 350 г
  • Молоко - 50 мл
  • Подсластитель - по вкусу
  • Желатин - 15 г
  • Темный шоколад без сахара 80% - 50 г
  • Какао - 2 ч. л.
  • Молочный шоколад без сахара - 50 г
  • Белый шоколад - 50 г

Приготовление торта:

  1. В миску отправляем яйца и хорошо взбиваем их миксером. Нужно взбивать несколько минут, до состояния светлой пены.
  2. Теперь к яйцам просеиваем любую муку (у меня рисовая), какао и разрыхлитель. Добавляем молоко и подсластитель (я добавила две столовые ложки эритрита). Перемешиваем массу лопаткой.
  3. Отправляем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. У меня разъёмное кольцо, диаметром 16 см. Дно обернуто фольгой.
  4. В миску отправляем рикотту (можно заменить на творог из брикетов), мягкий творог (можно заменить на густой йогурт), подсластитель (у меня три столовые ложки эритрита) и молоко. Пробиваем погружным блендером до однородности.
  5. Делим творожную массу на три равных части.
  6. Желатин (5 г) заливаем небольшим количеством воды и оставляем для набухания.
  7. Темный шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
  8. Набухший желатин растапливаем в микроволновке.
  9. В одну часть творожной массы добавляем растопленный шоколад, какао и растопленный желатин. Пробиваем массу погружным блендером до однородности.
  10. Выкладываем первый шоколадный слой на остывший бисквит, разравниваем и отправляем в холодильник для застывания.
  11. Во вторую часть творожной массы добавляем растопленный молочный шоколад и желатин (приготовить таким же образом, как и для первого слоя). Пробиваем погружным блендером до однородности.
  12. Выкладываем шоколадную массу на застывший первый слой и отправляем в холодильник для застывания.
  13. В третью часть творожной массы добавляем растопленный белый шоколад и желатин (приготовить таким же образом, как и ранее). Пробиваем погружным блендером до однородности.
  14. Выливаем получившуюся массу на застывший второй слой и отправляем в холодильник для застывания.
  15. Чтобы извлечь готовый торт из формы, нагрейте нож в горячей воде и пройдитесь им по бортику формы.
  16. Украшаем торт по вкусу и подаем к столу. Я посыпала какао и украсила ягодами.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 143 ккал
  • Белки - 9,5 г
  • Жиры - 8,2 г
  • Углеводы - 8,3 г
Диетический вариант легендарного торта три шоколада, в котором содержится всего 42 ккал.

Комментарии

Прекрасное диетическое блюдо, которое может выступать как в качестве полноценного обеда, так и в качестве перекуса в течение дня.
В этом диетическом торте необычный шоколадный бисквит с черносливом и нежный ягодный мусс на основе рикотты.
В этом диетическом десерте идеальное сочетание вкусов. Мягкие, нежные бананы, слегка хрустящее печенье и непревзойденный кофейно-ванильный крем.
Овощной кугель из картофеля, кабачков, лука и моркови — это безумно вкусно, очень полезно, быстро и легко. Превосходный вариант для вечернего приема пищи.
Ароматный рулет с сырной основой и сытной начинкой из куриного фарша.
Очень простой рецепт диетического смузи из тыквы. Вы сможете приготовить вкусный и полезный напиток буквально за 5 минут.
Простейший салат с огурцом, яйцами и зеленым луком, станет отличным выбором худеющих для вечернего приема пищи.
Этот рассыпчатый творожный пирог очень вкусный и ароматный. В нем много белка и полезных жиров. Такая королевская ватрушка прекрасно насыщает.
Подсчет калорий может быть несколько упрощенным, но все же это верный и единственно возможный способ сбалансировать рацион питания.
Мы подготовили для вас три полезных и вкусных рецепта чая, которые помогут повысить иммунитет, поднять настроение и быть здоровыми.