Ингредиенты:
- Кефир 0% - 2 л
- Какао - 2,5 ст. л.
- Растворимый кофе - 1 ст. л.
- Подсластитель - по вкусу
- Ванилин - 2 г
- Желатин - 75 г
Для украшения:
Приготовление диетического торта:
- В 25 г желатина добавляем 50 г холодной воды и отставляем в сторону для набухания (делаем три раза для каждого слоя).
- Кефир нужно разделить на три равных части (по 560 г).
- Первый слой: в первую часть кефира добавляем заранее приготовленный, набухший и распущенный желатин, ванилин и подсластитель. Перемешиваем, заливаем в форму и отправляем в холодильник на 2 часа.
- Второй слой: добавляем 3 столовых ложки теплой воды к растворимому кофе и перемешиваем до однородной массы. Добавляем во вторую часть кефира. Сюда же добавляем ванилин, подсластитель и заранее приготовленный набухший и распущенный желатин. Перемешиваем. Выливаем на первый, уже застывший слой, и отправляем в холодильник на 2 часа.
- Третий слой: в какао добавляем три столовых ложки воды и перемешиваем до однородной массы. Добавляем в третью часть кефира. Сюда же добавляем ванилин, подсластитель и заранее набухший и распущенный желатин. Перемешиваем. Выливаем на второй, уже застывший слой, и отправляем в холодильник на 2 часа.
- Вынимаем торт из формы и посыпаем сверху какао. Торт "Три шоколада" готов. Приятного аппетита!
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 42 ккал
- Белки - 6,8 г
- Жиры - 0,1 г
- Углеводы - 4,1 г
