Белковый салат для худеющих

Ингредиенты:

• Куриные сердечки - 400 г
• Шампиньоны - 250 г
• Яйца - 3 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу

Для заправки:

• Йогурт - 50 мл
• Горчица - 1 ч. л.

Приготовление салата:

1. Куриные сердечки необходимо промыть и разрезать вдоль пополам. Отправляем сердечки вариться на 5 минут, после чего, бульон необходимо слить, поменять, подсолить и варить сердечки около часа.
2. Яйца необходимо отварить 10 минут в кипящей воде. Грибы промываем и нарезаем на 3 части. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Шампиньоны и лук обжариваем на среднем огне 10 минут.
3. Готовим заправку для салата: для этого смешиваем йогурт и горчицу. В салатницу отправляем зажарку, нарезанные яйца, отварные куриные сердечки и заправку, хорошенько перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 117 ккал
• Белки - 15 г
• Жиры - 5,5 г
• Углеводы - 1,5 г