Ингредиенты:
- Куриные сердечки - 400 г
- Шампиньоны - 250 г
- Яйца - 3 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
Для заправки:
- Йогурт - 50 мл
- Горчица - 1 ч. л.
Приготовление салата:
- Куриные сердечки необходимо промыть и разрезать вдоль пополам. Отправляем сердечки вариться на 5 минут, после чего, бульон необходимо слить, поменять, подсолить и варить сердечки около часа.
- Яйца необходимо отварить 10 минут в кипящей воде. Грибы промываем и нарезаем на 3 части. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Шампиньоны и лук обжариваем на среднем огне 10 минут.
- Готовим заправку для салата: для этого смешиваем йогурт и горчицу. В салатницу отправляем зажарку, нарезанные яйца, отварные куриные сердечки и заправку, хорошенько перемешиваем.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 117 ккал
- Белки - 15 г
- Жиры - 5,5 г
- Углеводы - 1,5 г