ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Мини-бургеры из шампиньонов

Потрясающая диетическая закуска для праздничного стола, с использованием шляпок шампиньонов вместо булочек.

Просмотров:

7136
Мини-бургеры из шампиньонов
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Шляпки шампиньонов - 14 шт. (350 г)
  • Кунжут - 10 г
  • Оливковое масло - 1 ч. л.
  • Соевый соус - 100 мл
  • Соль - 0,3 ч. л.
  • Перец чёрный молотый - 0,3 ч. л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сыр твердый 20% - 50 г
  • Соленый огурец - 1-2 шт.( 100 г)
  • Куриное филе - 200 г
  • Листья салата - 10 г
  • Лук фиолетовый - 1 шт. (80 г)

Маринад для лука:

  • Кипяток - 70 мл.
  • Сахар - 0,5 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Яблочный уксус - 1 ст. л.

Приготовление диетической закуски:

  1. Маринуем грибы: в соевый соус выдавливаем 2 зубчика чеснока, добавляем 0,3 ч. л. соли и 0,3 ч. л. молотого перца. Выливаем получившуюся смесь на грибы и оставляем мариноваться на 10 минут.
  2. Маринуем лук: нарезаем красный лук кольцами (приблизительно 5 мм в толщину). К луку добавляем 0,5 ч. л. сахара, 0,3 ч. л. соли и 1 ст. л. яблочного уксуса. Заливаем кипятком (70 мл) и оставляем мариноваться на 10 минут.
  3. Грибы выкладываем шапочкой вверх на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Смазываем грибы небольшим количеством оливкового масла и половину шляпок (верхнюю часть бургеров) посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
  4. Куриное филе приготовьте удобным для вас способом (его можно запечь в духовке, я же обжарила филе на сковороде-гриль). Нарезаем готовое филе на 7 равных частей. Сыр и огурцы нарезаем тоненькими слайсами.
  5. Собираем бургеры: те шляпки грибов, которые без кунжута, кладем дном вверх, сверху лист салата, затем курица, лук, сверху сыр и соленый огурец. Накрываем шапочкой посыпанной кунжутом и фиксируем деревянной шпажкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 96 ккал
  • Белки - 9,3 г
  • Жиры - 3,5 г
  • Углеводы - 6,8 г

Комментарии

Сегодня у нас простой рецепт вкусных хрустящих рулетиков из куриного филе с сыром в духовке.
Базовый рецепт известного мексиканского соуса или пасты гуакамоле. Очень полезная вещь!
Это вкусный и простой суп-пюре из чечевицы, который вам обязательно понравиться. Готовить его совсем не сложно. Рецепт диетический и вегетарианский.
Такой чизбургер в разы полезнее и вкуснее, чем классический из макдональдса. А еще в нем содержится вдвое меньше калорий.
Скумбрия с овощами, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и прекрасно подходит к любому гарниру.
Запеканка получается очень нежной и вкусной. Изюминкой в этом десерте является сметанная заливка, которая по вкусу напоминает крем.
Наша коллекция диетических рецептов творожных булочек позволит вам наслаждаться вкусной выпечкой и при этом оставаться стройными.
Такой творожно-ягодный десерт порадует вас своим вкусом, простотой приготовления и невысокой калорийностью.
Давайте приготовим нежное ягодное суфле без красителей и консервантов. В нем минимум калорий и очень насыщенный вкус ягод.
Диетический рецепт из двух базовых, самых простых и недорогих ингредиентов - белокочанной капусты и кефира. А за счет приправы карри, капуста приобретает абсолютно новые, интересные краски и неповторимый вкус.