ReceptorBrend.jpg
8.6 Рейтинг (Голосов - 8)

Киш с курицей и брюссельской капустой

Диетический киш из кукурузной муки с курицей и брюссельской капустой.

Просмотров:

8301
Киш с курицей и брюссельской капустой
Мы Вконтакте

Киш - это блюдо французской кухни. Существуют разные вариации этого пирога, от «эльзасского киша» с обжаренным луком до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний. Сегодня мы приготовим низкокалорийный киш, который можно кушать всем тем, кто сидит на диете для похудения.

Ингредиенты для теста:

  • Кукурузная мука - 300 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана 10% - 200 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Растительное масло - 1 ст. л.

Для начинки:

  • Куриное филе - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Брюссельская капуста - 150 г
  • Соль, перец - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст. л.

Для заливки:

  • Йогурт (обезжиренный) - 300 г
  • Молоко 1,5% - 100 г
  • Яйца - 5 шт.
  • Итальянские травы - 1 ч. л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Сыр твердый 20% - 80 г

Приготовление диетического пирога:

  1. Готовим тесто: смешиваем яйцо со сметаной, солью и растительным маслом. Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Готовое тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на 10-15 минут.
  2. Готовим начинку: очищаем брюссельскую капусту и отправляем ее в кипящую подсоленную воду на 7 минут. Затем откидываем капусту на сито и обдаем холодной водой. Куриное филе очищаем от жира и нарезаем небольшими кубиками. Нарезаем репчатый лук. На горячую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем курицу. Затем к курице добавляем репчатый лук и жарим до румяной корочки. В конце добавляем соль и перец по вкусу.
  3. Достаем тесто из холодильника и распределяем его по форме (диаметр 24 см). Прокалываем в тесте вилкой небольшие отверстия, чтобы корж не вздулся, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут.
  4. Готовим заливку: смешиваем в миске яйца, соль, итальянские травы, перец, обезжиренный йогурт и молоко. Перемешиваем венчиком до однородной массы.
  5. Достаем корж из духовки и выкладываем на него курицу с луком, брюссельскую капусту и заливаем нашей заливкой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Через 45 минут достаем пирог, посыпаем его натертым сыром и отправляем в духовку еще на 3 минуты.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 142 ккал
  • Белки - 8,8 г
  • Жиры - 6,5 г
  • Углеводы - 12,7 г

Комментарии

Гость 12.06.2022 11:12

В рекомендациях по приготовлению теста ошибочно указан ингредиент йогурт. Его в тесте нет.
Ответить
Администратор 12.06.2022 11:46

Спасибо. Ошибку исправили.
Ответить
Гость 19.08.2022 08:43

Спасибо, классно. :-)
Ответить

Вкусный, легкий и полезный витаминный салат, который готовится всего из трех основных ингредиентов - пекинской капусты, яблок и куриной грудки.
Плюс такого сыра в том, что нам не нужно искать цельное домашнее молоко. Для такого рецепта вполне подойдёт обычное пастеризованное магазинное молоко.
В этом салате самые простые ингредиенты, но при этом вкус у него потрясающий. Готовится он очень просто и отлично подходит для худеющих.
Сегодня приготовим нежный медовик с легким творожным кремом, коржи которого имеют приятный карамельный вкус.
Нежный диетический чизкейк из творога и овсяных хлопьев, с легкими нотками цитрусовых!
Воздушный и нежный яблочный рулет с минимальным содержанием калорий, приготовленный без использования муки.
Вкусное и очень сытное горячее блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
Предлагаем приготовить в духовке вкусные отбивные из филе индейки в хрустящей овсяной панировке с сыром.
Сегодня вы узнаете, как приготовить простейший диетический торт с творожным кремом, черносливом и орехами на сковороде.
Рубленные куриные котлеты с сыром в духовке - это вкусное и полезное блюдо, которое подойдет и тем, кто наращивает мышечную массу, и тем, кто в процессе сушки или похудения.