ReceptorBrend.jpg
7.3 Рейтинг (Голосов - 4)

Киш с курицей и брюссельской капустой

Диетический киш из кукурузной муки с курицей и брюссельской капустой.

Просмотров:

5688
Киш с курицей и брюссельской капустой

Киш - это блюдо французской кухни. Существуют разные вариации этого пирога, от «эльзасского киша» с обжаренным луком до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний. Сегодня мы приготовим низкокалорийный киш, который можно кушать всем тем, кто сидит на диете для похудения.

Ингредиенты для теста:

  • Кукурузная мука - 300 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана 10% - 200 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Растительное масло - 1 ст. л.

Для начинки:

  • Куриное филе - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Брюссельская капуста - 150 г
  • Соль, перец - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст. л.

Для заливки:

  • Йогурт (обезжиренный) - 300 г
  • Молоко 1,5% - 100 г
  • Яйца - 5 шт.
  • Итальянские травы - 1 ч. л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Сыр твердый 20% - 80 г

Приготовление диетического пирога:

  1. Готовим тесто: смешиваем яйцо с йогуртом, солью, растительным маслом и сметаной. Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Готовое тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на 10-15 минут.
  2. Готовим начинку: очищаем брюссельскую капусту и отправляем ее в кипящую подсоленную воду на 7 минут. Затем откидываем капусту на сито и обдаем холодной водой. Куриное филе очищаем от жира и нарезаем небольшими кубиками. Нарезаем репчатый лук. На горячую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем курицу. Затем к курице добавляем репчатый лук и жарим до румяной корочки. В конце добавляем соль и перец по вкусу.
  3. Достаем тесто из холодильника и распределяем его по форме (диаметр 24 см). Прокалываем в тесте вилкой небольшие отверстия, чтобы корж не вздулся, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут.
  4. Готовим заливку: смешиваем в миске яйца, соль, итальянские травы, перец, обезжиренный йогурт и молоко. Перемешиваем венчиком до однородной массы.
  5. Достаем корж из духовки и выкладываем на него курицу с луком, брюссельскую капусту и заливаем нашей заливкой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Через 45 минут достаем пирог, посыпаем его натертым сыром и отправляем в духовку еще на 3 минуты.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 142 ккал
  • Белки - 8,8 г
  • Жиры - 6,5 г
  • Углеводы - 12,7 г

Комментарии

Все три салата являются лучшим дополнением к шашлыку или мясу на гриле, а так же могут разнообразить диетическое меню, так как содержат мало калорий.
Сегодня вы узнаете, как просто приготовить хрустящее и воздушное кофейно-ореховое безе в духовке. Это отличная замена печенью для всех любителей правильного питания.
Подборка самых вкусных диетических блюд из рыбы. Все рецепты с описанием, указанием КБЖУ, а так же фото и видео демонстрацией процесса приготовления.
Здесь представлены вкусные и полезные рецепты низкокалорийных блюд из брокколи, которые отлично впишутся в ваш ежедневный диетический рацион.
Подборка рецептов смузи с большим количеством витаминов и микроэлементов, которые укрепляют наш иммунитет и делают нас здоровыми и красивыми.
Рецепт медовика с творожным кремом и малиновой прослойкой. Готовится он без раскатки коржей и несмотря на невысокую калорийность совершенно не уступает по вкусу классическому рецепту.
В этом домашнем сыре белки преобладают над жирами, в отличие от магазинных вариантов. Готовится он очень просто, всего из трех ингредиентов - молока, йогурта и яиц.
Такие диетические кексы можно кушать худеющим даже вечером. Они нежные, сытные и очень вкусные.
Сегодня приготовим чудесный густой суп с овощами и фрикадельками из смешанного фарша. Блюдо получается вкусным, полезным и низкокалорийным.
Трайфл — это блюдо английской кухни, представляющее собой десерт из шоколадно-орехового бисквита, нежного сливочного крема и ягодного джема, расположенных послойно.