ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Котлеты с овощным соусом в духовке

Давайте приготовим сочные диетические котлеты с большим количеством густого, ароматного и очень вкусного овощного соуса.

Просмотров:

4709
Котлеты с овощным соусом в духовке
Мы Вконтакте

Выход - 1180 г

Ингредиенты:

  • Фарш (любой) - 600 г
  • Репчатый лук - 80 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Бурый рис (вареный) - 150 г (в сухом виде 60 г)

Для соуса:

  • Помидоры - 400 г
  • Стебель сельдерея - 70 г
  • Морковь - 100 г
  • Вода - 100 мл
  • Кумин - 1/2 ч. л.
  • Паприка сушёная кусочками - 1 ч. л.
  • Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Приготовление котлет:

  1. В миску отправляем фарш, мелко нарезанные репчатый лук и чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Сюда же отправляем готовый бурый рис и все хорошо перемешиваем. Если вместо риса положить готовую гречку, булгур или перловку, то тоже получится очень вкусно. У меня фарш из трех видов мяса: из говяжьей шеи (300 г), из бедра индейки (150 г), из грудки индейки (150 г).
  2. Перекладываем фарш в глубокую форму или на противень с высокими бортами. Придаем фаршу прямоугольную форму смоченными в воде руками. Лопаткой или ножом делим фарш на порции и немного отодвигаем их друг от друга, чтобы между ними было небольшое расстояние, которое в дальнейшем будет заполняться очень ароматным овощным соусом.
  3. Готовим соус. Для этого помидоры, морковь и стебель сельдерея отправляем в чашу блендера. Сюда же добавляем соль, сушеную паприку и кумин. Вливаем воду и измельчаем до однородности. Также, при отсутствии блендера, овощи можно измельчить любым удобным способом, мелко нарезать или натереть на терке.
  4. Выливаем соус в форму, он полностью заполнит пространство между котлетами. Отправляем форму с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 105 ккал
  • Белки - 10,5 г
  • Жиры - 4,1 г
  • Углеводы - 6,6 г

Комментарии

Готовим лёгкий, воздушный, летний диетический торт с нежным клубничным муссом и ароматным клубничным конфи.
Сегодня мы научим вас готовить полезные пельмени из цельнозерновой муки. Получается тонкое, очень вкусное тесто, а внутри много сочной мясной начинки.
Этот торт имеет насыщенный аромат и вкус апельсина. Получается очень нежным, сочным и легким.
Диета шести лепестков – оригинальная методика похудения, основанная на принципах раздельного монопитания и строгого чередования белковых и углеводных рационов.
Морковно-шоколадный пирог - это замечательный вариант диетической выпечки на скорую руку.
Сегодня у нас простой в приготовлении шоколадный пирог из овсянки с сочной вишневой начинкой.
Диетический вариант вкуснейшего шоколадного пирога «Вулкан», с заварным кремом внутри.
Сегодня мы покажем, как приготовить очень вкусный и нежный крем-сыр из кефира или ряженки.
Основа из сухофруктов и орехов, дополненная изумительным фруктово-шоколадным слоем, делают этот торт очень нежным, сочным, полезным и невероятно вкусным.
Здоровое сердце - залог долгой полноценной жизни без болезней и забот. Сегодня мы рассмотрим основные продукты, которые рекомендуют кардиологи для здоровья сердца.