ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Котлеты с овощным соусом в духовке

Давайте приготовим сочные диетические котлеты с большим количеством густого, ароматного и очень вкусного овощного соуса.

Просмотров:

4263
Котлеты с овощным соусом в духовке
Мы Вконтакте

Выход - 1180 г

Ингредиенты:

  • Фарш (любой) - 600 г
  • Репчатый лук - 80 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Бурый рис (вареный) - 150 г (в сухом виде 60 г)

Для соуса:

  • Помидоры - 400 г
  • Стебель сельдерея - 70 г
  • Морковь - 100 г
  • Вода - 100 мл
  • Кумин - 1/2 ч. л.
  • Паприка сушёная кусочками - 1 ч. л.
  • Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Приготовление котлет:

  1. В миску отправляем фарш, мелко нарезанные репчатый лук и чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Сюда же отправляем готовый бурый рис и все хорошо перемешиваем. Если вместо риса положить готовую гречку, булгур или перловку, то тоже получится очень вкусно. У меня фарш из трех видов мяса: из говяжьей шеи (300 г), из бедра индейки (150 г), из грудки индейки (150 г).
  2. Перекладываем фарш в глубокую форму или на противень с высокими бортами. Придаем фаршу прямоугольную форму смоченными в воде руками. Лопаткой или ножом делим фарш на порции и немного отодвигаем их друг от друга, чтобы между ними было небольшое расстояние, которое в дальнейшем будет заполняться очень ароматным овощным соусом.
  3. Готовим соус. Для этого помидоры, морковь и стебель сельдерея отправляем в чашу блендера. Сюда же добавляем соль, сушеную паприку и кумин. Вливаем воду и измельчаем до однородности. Также, при отсутствии блендера, овощи можно измельчить любым удобным способом, мелко нарезать или натереть на терке.
  4. Выливаем соус в форму, он полностью заполнит пространство между котлетами. Отправляем форму с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 105 ккал
  • Белки - 10,5 г
  • Жиры - 4,1 г
  • Углеводы - 6,6 г

Комментарии

Низкоуглеводный рыбный пирог с высоким содержанием белка и полезных жиров. Отличное блюдо для всех любителей кето-диеты.
Легкий и одновременно питательный салат с большим количеством витаминов и микроэлементов, который порадует всех поклонников здорового питания.
Быстрые и простые в приготовлении сырники из рикотты, которые прекрасно подойдут для полезного завтрака.
Вкусная диетическая закуска - роллы с тунцом, на приготовление которой вам понадобится всего лишь 10 минут.
Воздушный и нежный десерт с мягкой сладостью и приятной вишневой кислинкой.
Сырники из творога с капустой готовятся очень просто, получаются нежными и ароматными, содержат минимум калорий и прекрасно насыщают.
Сегодня вы узнаете, как приготовить низкоуглеводный торт из трех простых ингредиентов. В нем натуральная сладость яблок и незабываемый вкус и аромат орехов.
Вкус у овощей, приготовленных на пару, очень насыщенный. Картофель и баклажаны получаются ароматными и вкусными, а паровые тефтели очень нежными, сочными и мягкими.
Овощной кугель из картофеля, кабачков, лука и моркови — это безумно вкусно, очень полезно, быстро и легко. Превосходный вариант для вечернего приема пищи.
Яблоки, запеченные с творогом - это полезный и очень вкусный фруктовый десерт, который также можно подать в качестве диетического завтрака.