Выход - 700 г
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки (запечённое или отварное) - 200 г
- Морковь по-корейски - 150 г
- Репчатый лук - 150 г
- Шампиньоны - 200 г
- Оливковое масло (любое растительное) - 10 г
- Сметана 15% - 50 г
- Горчица дижонская - 7 г
- Соль, тимьян, перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление салата:
- Мелко нарезанный репчатый лук пассеруем до мягкости на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
- Грибы нарезаем небольшими брусочками и отправляем в сковороду к луку. Когда грибы значительно уменьшатся в объеме, добавляем соль, черный молотый перец и сушеный тимьян. Доводим грибы до готовности. Они должны стать легкого золотистого цвета.
- Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.
- Готовим заправку. Для этого смешиваем сметану с щепоткой соли и неострой горчицей.
- Собираем салат. Для этого кулинарное кольцо ставим на тарелку и первым слоем выкладываем кусочки курицы. Далее ровным тонким слоем распределяем половину сметанного соуса. Затем выкладываем обжаренные шампиньоны с луком, разравниваем и тоже промазываем соусом. Завершающим слоем идет морковь по-корейски.
- Отправляем салат в холодильник минимум на 2 часа.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 107 ккал
- Белки - 11 г
- Жиры - 5,1 г
- Углеводы - 4 г
