Куриные оладьи с сыром и зеленью

Выход - 450 г

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г
• Сыр твёрдый - 100 г
• Зелень (любая) - 20 г
• Кукурузный крахмал - 30 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление оладий:

1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Твердый сыр натираем на крупной терке. Мелко нарезаем зелень.
2. Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску, добавляем яйцо, кукурузный крахмал, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Кукурузный крахмал можно заменить мукой, а можно не использовать вовсе. Оладьи в любом случае будут держать форму за счет яйца и сыра.
3. Поверхность сковороды застилаем силиконизированным пергаментом и выпекаем оладьи на небольшом огне под крышкой с двух сторон до готовности (примерно 6-7 минут с одной стороны, затем перевернуть и готовить еще 4 минуты).
4. Готовые куриные оладьи подаем со сметаной или любым соусом на ваш вкус.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 192 ккал
• Белки - 21,6 г
• Жиры - 9,4 г
• Углеводы - 5,8 г