Выход - 450 г
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Сыр твёрдый - 100 г
- Зелень (любая) - 20 г
- Кукурузный крахмал - 30 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление оладий:
- Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Твердый сыр натираем на крупной терке. Мелко нарезаем зелень.
- Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску, добавляем яйцо, кукурузный крахмал, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Кукурузный крахмал можно заменить мукой, а можно не использовать вовсе. Оладьи в любом случае будут держать форму за счет яйца и сыра.
- Поверхность сковороды застилаем силиконизированным пергаментом и выпекаем оладьи на небольшом огне под крышкой с двух сторон до готовности (примерно 6-7 минут с одной стороны, затем перевернуть и готовить еще 4 минуты).
- Готовые куриные оладьи подаем со сметаной или любым соусом на ваш вкус.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 192 ккал
- Белки - 21,6 г
- Жиры - 9,4 г
- Углеводы - 5,8 г