Грибы по этому рецепту готовятся очень быстро, получаются ароматными и вкусными. Такие шампиньоны можно использовать в качестве перекуса, гарнира к любому мясу и рыбе, а также для приготовления салатов.
Просмотров:
4584
Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 г
Оливковое масло - 50 мл
Винный или яблочный уксус - 30 мл
Вода - 100 мл
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 5 шт.
Приготовление грибов:
Для этого рецепта лучше выбирать маленькие грибы. Их необходимо промыть, и если грибы крупные, то разрезать пополам.
Чеснок нарезаем на произвольные крупные кусочки.
В кастрюлю отправляем все компоненты маринада и перешиваем.
Ставим на средний огонь, закидываем грибы и доводим до кипения.
Когда закипит, немного убавляем огонь и варим 10 минут.
После варки грибы можно оставить в кастрюле впитывать маринад до остывания.
Катаеф - это арабские блинчики, которые жарятся только с одной стороны, после чего склеиваются. Начинка для них может быть любая. Я сделала блины в диетическом варианте с творожно-банановой начинкой.