Ингредиенты:
- Мука рисовая - 125 г
- Яблоки (средние) - 2 шт.
- Какао-порошок - 8 г
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сахарозаменитель - 15 г
Для крема:
- Молоко - 80 г
- Кукурузный крахмал - 5 г
- Какао-порошок - 5 г
- Сахарозаменитель - 10 г
Приготовление брауни:
- Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем в микроволновку на 3 минуты (800 Вт).
- Теперь измельчаем яблоки при помощи блендера до состояния пюре.
- В остывшее пюре добавляем яйцо, рисовую муку, разрыхлитель и сахарозаменитель по вкусу (я добавила 15 г ФитПарад №7). Затем просеиваем какао-порошок и тщательно все перемешиваем до однородности.
- Выкладываем тесто в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Готовим крем. Для этого в ковшик выливаем молоко, добавляем сахарозаменитель по вкусу (я добавила 10 г ФитПарад №7), кукурузный крахмал и просеиваем какао-порошок. Отправляем на плиту и доводим массу до загустения на маленьком огне, постоянно помешивая.
- Накрываем крем пищевой пленкой в контакт и даем немного остыть.
- Наносим крем на готовый корж, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 201 ккал
- Белки - 4,9 г
- Жиры - 2,6 г
- Углеводы - 41,2 г
