Шоколадный брауни с яблочным пюре

Ингредиенты:

• Мука рисовая - 125 г
• Яблоки (средние) - 2 шт.
• Какао-порошок - 8 г
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сахарозаменитель - 15 г

Для крема:

• Молоко - 80 г
• Кукурузный крахмал - 5 г
• Какао-порошок - 5 г
• Сахарозаменитель - 10 г

Приготовление брауни:

1. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем в микроволновку на 3 минуты (800 Вт).
2. Теперь измельчаем яблоки при помощи блендера до состояния пюре.
3. В остывшее пюре добавляем яйцо, рисовую муку, разрыхлитель и сахарозаменитель по вкусу (я добавила 15 г ФитПарад №7). Затем просеиваем какао-порошок и тщательно все перемешиваем до однородности.
4. Выкладываем тесто в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
5. Готовим крем. Для этого в ковшик выливаем молоко, добавляем сахарозаменитель по вкусу (я добавила 10 г ФитПарад №7), кукурузный крахмал и просеиваем какао-порошок. Отправляем на плиту и доводим массу до загустения на маленьком огне, постоянно помешивая.
6. Накрываем крем пищевой пленкой в контакт и даем немного остыть.
7. Наносим крем на готовый корж, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 201 ккал
• Белки - 4,9 г
• Жиры - 2,6 г
• Углеводы - 41,2 г