ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Тыквенный торт с курагой и орехами

Простой в приготовлении, сытный торт с тыквенными коржами, творожным кремом, грецкими орехами и курагой.

Просмотров:

1579
Тыквенный торт с курагой и орехами
Мы Вконтакте
  • Вес торта - 850 г

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца (С1) - 3 шт.
  • Тыква (очищенная) - 200 г
  • Кефир 1% - 50 мл
  • Рисовая мука - 40 г
  • Овсяная мука - 40 г
  • Корица - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 6 г

Для крема:

  • Рикотта - 250 г
  • Творог в брикете 0% - 180 г
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 6 г

Для начинки:

  • Грецкие орехи (обжаренные) - 30 г
  • Курага - 40 г

Для глазури (по желанию):

  • Шоколад горький - 15 г
  • Молоко - 15 мл

Приготовление торта:

  1. Очищенную тыкву нарезать кубиками, поместить в кастрюлю, залить водой и отварить до мягкости.
  2. Готовую тыкву откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, затем пробить блендером до состояния пюре.
  3. Яйца разделить на белки и желтки. К желткам добавить тыквенное пюре, кефир, корицу и подсластитель. Перемешать венчиком до однородности.
  4. В получившуюся массу просеять муку и разрыхлитель. Перемешать венчиком.
  5. К белкам добавить щепотку соли и взбить миксером до устойчивых пиков.
  6. В два захода ввести белки в тесто, аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  7. Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком и по всей поверхности равномерно распределить тесто. Размер моего противня 30 на 26 сантиметров.
  8. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
  9. Готовому бисквиту дать остыть, после чего разрезать его на 6 частей.
  10. Приготовить крем. В миску отправить рикотту, творог, ванилин и подсластитель. Пробить погружным блендером до однородности. Если крем получается очень густой, то добавьте немного молока.
  11. Обжаренные грецкие орехи измельчить удобным способом. Курагу нарезать небольшими кубиками.
  12. Собрать торт. Первый корж смазать кремом и посыпать орешками. Накрыть вторым коржом, смазать кремом и распределить кусочки кураги. Таким образом собрать весь торт.
  13. Готовый торт смазать оставшимся кремом сверху и по бокам. Накрыть торт пакетом и отправить в холодильник на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 173 ккал
  • Белки - 11,4 г
  • Жиры - 8,7 г
  • Углеводы - 12,9 г

Комментарии

Бейглы из творожного теста - это отличный вариант полезного перекуса с высоким содержанием белка.
Сегодня вы узнаете, как приготовить легендарный миндальный торт из IKEA. У него нежные воздушные миндальные коржи и вкусный заварной крем.
Сегодняшняя статья будет посвящена всеми любимому злаку, а именно - гречке. Мы расскажем, откуда она взялась, какие бывают виды гречки и в чем ее польза для организма человека.
Диетический рецепт наполеона, в котором в качестве коржей мы будем использовать тесто фило, очень тонкое и нежное.
Этот куриный террин прекрасно держит форму и подойдет для подачи как на повседневный, так и на праздничный стол в качестве вкусной закуски.
У нас здесь много интересных диетических рецептов с использованием порошкового протеина в качестве одного из ингредиентов.
Салат получается очень вкусный, сытный и при этом низкокалорийный. Содержит достаточно много белка, что очень важно для тех, кто следит за своим питанием. Отлично подойдёт на обед или ужин.
Этот овощной крамбл прекрасен. Вкус яркий и насыщенный. Овощи и грибы отлично сочетаются между собой, а дополняет их золотистая и румяная корочка из овсяных хлопьев.
Сегодня приготовим диетический салат без майонеза с фасолью и свежими овощами. Это отличный вариант салата на каждый день.
Готовим полезную диетическую пиццу без пшеничной муки и масла. Рецепт очень простой и не требует уникальных ингредиентов.