Минтай в сметанно-чесночном соусе в духовке

Ингредиенты:

• Филе минтая (или любой другой белой рыбы) - 500 г

Для соуса:

• Сметана (нежирная) - 200 г
• Маринованные огурцы (средние) - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Укроп - 1 небольшой пучок
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление рыбы:

1. Для начала приготовим соус для рыбы. Для этого маринованные огурцы натираем на тёрке, выдавливаем чеснок, мелко шинкуем зелень. Добавляем немного соли, перца и сметану. Хорошенько перемешиваем.
2. Рыбу нарезаем на кусочки, выкладываем в форму и заливаем соусом. Слегка перемешиваем рыбу, чтобы она полностью покрылась соусом.
3. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 131 ккал
• Белки - 14 г
• Жиры - 7,5 г
• Углеводы - 1,5 г