ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Сметанник в духовке

Это простой в приготовлении десерт с тонкой рассыпчатой основой и нежной сметанной начинкой.

Просмотров:

2864
Сметанник в духовке
Мы Вконтакте

По желанию в такой десерт можно добавить любые ягоды по вкусу.

Ингредиенты для основы:

  • Рисовая мука - 100 г
  • Яичные желтки - 2 шт.
  • Кокосовое масло (сливочне масло) - 30 г
  • Творог 5% - 60 г
  • Эритрит - 2 ст. л.

Для начинки:

  • Яйца - 2 шт.
  • Яичные белки - 2 шт.
  • Сметана (натуральный йогурт) - 400 г
  • Кукурузный крахмал - 30 г
  • Подсластитель - по вкусу
  • Ванилин - по вкусу

Приготовление:

  1. Готовим основу. В миску отправляем рисовую муку, эритрит и растопленное кокосовое или сливочное масло. Перетираем венчиком. Должна получиться рассыпчатая масса.
  2. В получившуюся массу добавляем яичные желтки и творог. Перемешиваем, собираем в комок и отправляем в холодильник.
  3. Готовим начинку. В миску отправляем яйца, яичные белки, подсластитель и ванилин. Перемешиваем венчиком до однородности.
  4. В получившуюся массу добавляем сметану (у меня 15% жирности) или натуральный йогурт и перемешиваем венчиком до однородности.
  5. В конце добавляем кукурузный крахмал и все еще раз хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы без комочков.
  6. Дно формы диаметром 16 сантиметров застилаем пергаментной бумагой и формируем основу с высокими бортиками.
  7. Накалываем корж вилкой и выливаем на него творожную начинку. Отправляем сметанник в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. После чего духовку выключаем и оставляем сметанник внутри на 60 минут с приоткрытой дверцей.
  8. Остывший десерт отправляем в холодильник на несколько часов для стабилизации.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 227 ккал
  • Белки - 7,1 г
  • Жиры - 15 г
  • Углеводы - 15 г

Комментарии

Вкусный диетический салат с курицей и ананасом, который отлично подойдет для подачи на праздничный стол.
Вкусный, легкий и необычный гороховый суп-пюре с томатным соком и сельдереем.
Готовим сытную белковую диетическую закуску в лаваше с начинкой из куриной грудки, яиц, сметаны и зелени.
Сельдерей прекрасно сочетается с яблоками и грецкими орешками. Салат получается легким и очень полезным.
Эти чечевичные лепешки не содержат глютена, они богаты растительным белком и просты в приготовлении.
Влажный бисквит на яблочном пюре, ароматное компоте из яблок и воздушный яблочно-творожный мусс. Этот диетический торт будет отличным десертом для худеющих.
Обязательно попробуйте приготовить тоненькие блины из рисовой муки, в них не только меньше калорий, они еще намного полезнее классических.
Плюс такого сыра в том, что нам не нужно искать цельное домашнее молоко. Для такого рецепта вполне подойдёт обычное пастеризованное магазинное молоко.
Получается нежный, яркий, воздушный морковный рулет со сливочно-творожным кремом и приятным апельсиновым акцентом.
Вторая подборка лучших диетических рецептов из творога, которые понравятся всем, кто придерживается правильного питания.