Ингредиенты для теста:
- Мука (цельнозерновая) - 100 г
- Овсяные хлопья - 100 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Корица (молотая) - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Мед - 2 ст. л.
- Яйца - 2 шт.
- Масло (кокосовое/сливочное) - 60 г
Для начинки:
- Яблоки - 2 шт.
- Апельсин - 1 шт.
Приготовление пирога:
- Просеянную цельнозерновую муку соединить с овсянкой, разрыхлителем, корицей и солью. Все хорошо перемешать.
- В отдельной миске соединить мягкое масло с мёдом и перемешать миксером. Затем добавить яйца и все еще раз хорошо перемешать с помощью миксера.
- В яичную смесь в два приема вводим сухую смесь и замешиваем тесто.
- Апельсин необходимо помыть и натереть цедру на мелкой терке.
- Яблоки помыть и нарезать мелкими кубиками, после чего соединить их с цедрой и сбрызнуть соком половины апельсина. Перемешать.
- Теперь к яблочной массе добавляем тесто и хорошо перемешиваем.
- Форму (диаметр 16 см) смазать маслом и отправить в нее тесто, хорошо распределив его по форме.
- Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут, до насыщенного румяного цвета.
- По желанию, готовый пирог посыпать сахарной пудрой и теплым подавать к столу.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 247 ккал
- Белки - 7 г
- Жиры - 13 г
- Углеводы - 26 г
