Куриные котлеты с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

• Куриное филе - 900 г
• Лук - 2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Овсяные отруби - 4 ст. л.
• Молоко 1,5% - 100 г
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло - 1 ч. л.
• Перепелиные яйца - по количеству котлет

Приготовление диетических котлет:

1. Овсяные отруби заливаем молоком о оставляем для набухания. Куриное филе и лук измельчаем в мясорубке. Добавляем соль и перец по вкусу и одно куриное яйцо. Добавляем к фаршу уже набухшие отруби и хорошо перемешиваем.
2. Смазываем противень застеленный фольгой небольшим количеством растительного масла и формируем на нем котлеты с небольшим углублением для перепелиных яиц.
3. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. После чего выбиваем в каждую котлету одно перепелиное яйцо и выпекаем еще 5-7 минут при температуре 160 градусов.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 123 ккал
• Белки - 13 г
• Жиры - 6 г
• Углеводы - 3,5 г