ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Рулет из кабачков со сливочным сыром

Получается чудесная летняя закуска - очень нежная, ароматная и вкусная. А благодаря красивому оформлению, такой рулет можно смело подавать и на праздничный стол.

Просмотров:

2993
Рулет из кабачков со сливочным сыром
Мы Вконтакте

Выход - 1020 г

Ингредиенты:

  • Кабачок (в основу) - 350 г
  • Кабачок (для верхнего слоя) - 250 г
  • Яйца (СО) - 5 шт.

Для начинки:

  • Творожный сливочный сыр - 200 г
  • Укроп - 10 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Помидоры (мякоть) - 200 г
  • Соль - по вкусу

Приготовление рулета:

  1. Молодой кабачок натираем на мелкой терке, добавляем яйца и соль. Перемешиваем до однородности.
  2. Кабачковую массу выливаем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Формируем большой прямоугольник.
  3. Второй кабачок нарезаем очень тонкими ломтиками, толщиной 1 миллиметр.
  4. Раскладываем колечки кабачка на основу рядами, с небольшим нахлестом друг на друга.
  5. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 18-20 минут. Затем даем основе полностью остыть, после чего переворачиваем и снимаем бумагу для выпечки.
  6. Для начинки, к творожному сыру комнатной температуры добавляем пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный укроп. Все хорошо перемешиваем.
  7. Распределяем ароматную сырную начинку по всей поверхности основы, сверху добавляем нарезанную кубиками мякоть помидора и сворачиваем в рулет. Основа рулета очень мягкая и эластичная, не рвется и не ломается при сворачивании.
  8. Готовый рулет заворачиваем в лист пергамента и убираем в холодильник для стабилизации (примерно на 60 минут).

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 112 ккал
  • Белки - 5,5 г
  • Жиры - 7,9 г
  • Углеводы - 4,7 г

Комментарии

Быстрые и простые в приготовлении сырники из рикотты, которые прекрасно подойдут для полезного завтрака.
В этом диетическом пироге тонкое творожное тесто и много яблочной начинки.
Сегодня приготовим очень вкусную закуску из кабачков и плавленого сыра. Готовится она очень просто и из минимального количества ингредиентов.
Полезный вариант всеми любимых ирисок. Конфеты получаются с высоким содержанием белка, мягкими и вкусными. Солоноватый карамельный вкус с арахисом - потрясающее сочетание.
Сочный, свежий и хрустящий салат с пекинской капустой отлично подойдёт к домашнему обеду или ужину.
Простой в приготовлении, низкокалорийный шоколадный торт с суфле, в 100 граммах которого содержится всего 85 ккал.
Недорогой и вкусный рецепт диетической колбасы из гороха. Такая колбаса идеальна в пост, а на вид очень похожа на докторскую.
Кабачки в рукаве готовятся очень просто, а пряности с маринадом делают вкус кабачков ярче и пикантней. Получается превосходная диетическая закуска.
Простой диетический десерт, который состоит из быстрого коржа, приготовленного в микроволновке, и шоколадного крема, приготовленного из греческого йогурта, сухого молока и какао.
Мы собрали для вас лучшие рецепты диетических тефтелей, которые помогут разнообразить ваш полезный рацион питания.