ReceptorBrend.jpg
8.5 Рейтинг (Голосов - 2)

Творожный насыпной пирог

В этом пироге сладкое, подрумяненное, рассыпчатое тесто и нежная творожно-ягодная начинка.

Просмотров:

2195
Творожный насыпной пирог
Мы Вконтакте

По желанию, ягодную начинку можно не добавлять, либо заменить ее покупным джемом или конфитюром.

  • Диаметр формы - 16-18 см
  • Вес пирога - 740 г

Ингредиенты для крошки:

  • Яичные желтки - 3 шт.
  • Мягкий творог 5% - 50 г
  • Рисовая мука - 60 г
  • Овсяная мука - 80 г
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 40 граммам сахара)

Для начинки:

  • Творог - 300 г
  • Мягкий творог 5% - 120 г
  • Яичные белки - 3 шт.
  • Кукурузный крахмал - 10 г
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 30 граммам сахара)

Для ягодного конфитюра:

  • Клубничное пюре - 60 г
  • Кукурузный крахмал - 5 г
  • Вода (для крахмала) - 20 мл
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 10 граммам сахара)

Приготовление пирога:

  1. Приготовим ягодный конфитюр. Для этого в сотейник отправляем ягодное пюре, подсластитель и разведенный в воде крахмал. Варить на медленном огне при постоянном помешивании до загустения. Накрыть пищевой пленкой вконтакт и дать остыть.
  2. Приготовим творожную начинку. Для этого яйца разделяем на белки и желтки. К белкам добавляем творог, мягкий творог, ванилин, подсластитель и кукурузный крахмал. Пробиваем погружным блендером до однородности.
  3. Приготовим мучную крошку. Для этого к желткам добавляем мягкий творог, подсластитель и ванилин. Взбиваем вилкой, затем всыпаем муку и перемешиваем. Должна получиться влажная мучная крошка.
  4. По дну формы равномерно распределить половину крошки. Сверху равномерно распределить творожную начинку. Сверху распределяем ягодный конфитюр и посыпаем оставшейся крошкой.
  5. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Выпекаем до золотистого цвета корочки.
  6. Готовый пирог полностью остудить, затем нарезать на порционные кусочки.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 167 ккал
  • Белки - 13,6 г
  • Жиры - 4,4 г
  • Углеводы - 18,2 г

Комментарии

Гость 27.11.2022 16:47

Не получился от слова совсем. Тесто, сложно назвать тестом... Лучше бы просто запеканку творожную сделала. Жаль...
Ответить

Горбуша, приготовленная в духовке, в сочетании с овощами, получается очень нежной и сочной. Такое блюдо можно подать на любой праздничный стол.
Вкусный и ароматный пирог из творога с воздушным шоколадным тестом и нежной начинкой, которая тает во рту.
Сегодня мы покажем еще один рецепт низкоуглеводного хлеба, который понравится всем поклонникам кето-диеты.
Получается очень вкусная и сытная запеканка, в которой отлично сочетаются капуста и мясо. Великолепный высокобелковый ужин для всей семьи.
Сытное блюдо из простых ингредиентов, которое подойдет для полноценного обеда или ужина без лишних калорий.
Сегодня мы поговорим о влиянии сахарозаменителей на организм человека, а также расскажем, какие виды сахарозаменителей самые безопасные.
Получаются пышные, воздушные, вкусные оладушки с растопленным шоколадом внутри.
Творожно-кокосовые сырки - это прекрасный низкоуглеводный десерт, который станет отличным перекусом для тех, кто предпочитает правильное питание.
Сегодня у нас простой рецепт вкусной и полезной выпечки. Мы будем готовить кексы из творога с яблочной начинкой.
Это простое в приготовлении блюдо богато полезными жирами, клетчаткой, витаминами, макро- и микроэлементами. Идеальный обед для всех поклонников полезной пищи.