Ингредиенты (на 5 штук):
- Кокосовая стружка - 50 г
- Молоко 0,5% - 250 мл
- Манная крупа (из твердых сортов пшеницы) - 2 ст. л.
- Эритрит (можно любой сахарозаменитель) - 2,5 ст. л.
- Кокосовое масло (можно сливочное) - 1 ч. л.
Для шоколадной глазури:
- Шоколад молочный (без сахара) - 75 г
- Молоко 0,5% - 37 мл
Приготовление пирожных:
- Все ингредиенты отправляем в кастрюлю с толстым дном и постоянно помешивая готовим на медленном огне до загустения.
- Небольшие силиконовые формочки заполняем кокосовой массой, даем остыть при комнатной температуре, затем отправляем в холодильник на один час.
- Через час вынимаем пирожные из формочек и поливаем сверху шоколадной глазурью. Приготовить ее очень просто - шоколад без сахара нужно растопить и смешать с молоком.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 210 ккал
- Белки - 5 г
- Жиры - 12 г
- Углеводы - 18 г