Кокосовые пирожные с шоколадом

Ингредиенты (на 5 штук):

• Кокосовая стружка - 50 г
• Молоко 0,5% - 250 мл
• Манная крупа (из твердых сортов пшеницы) - 2 ст. л.
• Эритрит (можно любой сахарозаменитель) - 2,5 ст. л.
• Кокосовое масло (можно сливочное) - 1 ч. л.

Для шоколадной глазури:

• Шоколад молочный (без сахара) - 75 г
• Молоко 0,5% - 37 мл

Приготовление пирожных:

1. Все ингредиенты отправляем в кастрюлю с толстым дном и постоянно помешивая готовим на медленном огне до загустения.
2. Небольшие силиконовые формочки заполняем кокосовой массой, даем остыть при комнатной температуре, затем отправляем в холодильник на один час.
3. Через час вынимаем пирожные из формочек и поливаем сверху шоколадной глазурью. Приготовить ее очень просто - шоколад без сахара нужно растопить и смешать с молоком.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 210 ккал
• Белки - 5 г
• Жиры - 12 г
• Углеводы - 18 г