ReceptorBrend.jpg
8.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Хачапури из кабачка на сковороде

Конечно же, это не настоящий хачапури, но красивая подача и визуализация напоминает именно это блюдо.

Просмотров:

2612
Хачапури из кабачка на сковороде

Выход - 280 г

Ингредиенты:

  • Кабачки - 350 г
  • Сыр - 70 г
  • Яйцо (СО) - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Топленое масло Гхи - 3 г

Приготовление блюда:

  1. Кабачок натираем на мелкой терке и тщательно отжимаем от лишнего сока.
  2. Сыр натираем на мелкой терке. У меня сулугуни, но можно использовать любой сыр по вашему вкусу.
  3. Примерно третью часть натертого сыра добавляем к кабачкам.
  4. Одно крупное яйцо разделяем на белок и желток. Белок переливаем в мелкое ситечко, чтобы отделить жидкую, более водянистую часть белка. Она с легкостью стекает вниз.
  5. Белок из ситечка отправляем к кабачкам с сыром, добавляем перец и тщательно перемешиваем, чтобы все компоненты распределились равномерно.
  6. Перекладываем кабачковую массу на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством топленого масла. Убавляем огонь до минимального и при помощи двух лопаток придаем кабачкам продолговатую заостренную форму, напоминающую лодочку.
  7. Сковороду накрываем крышкой и готовим хачапури примерно 4 минуты на минимальном огне. Затем переворачиваем хачапури на другую сторону, солим по вкусу, сверху выкладываем желток и посыпаем оставшимся сыром. Накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо еще 3-4 минуты.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 143 ккал
  • Белки - 8,9 г
  • Жиры - 9,3 г
  • Углеводы - 6,1 г

Комментарии

Нежный шоколадно-банановый десерт, который готовится очень просто без духовки и выпечки.
Шарлотка с абрикосами получается очень нежной, воздушной, совершенно не сухой и очень вкусной. Рецепт простой и состоит из минимального количества ингредиентов.
Грибы по этому рецепту готовятся очень быстро, получаются ароматными и вкусными. Такие шампиньоны можно использовать в качестве перекуса, гарнира к любому мясу и рыбе, а также для приготовления салатов.
Сочный, свежий, ароматный и очень нежный омлет с кабачком и сельдереем, который станет прекрасным вариантом для вкусного и полезного завтрака.
В этой статье мы будим говорить про похудение. А именно о самых распространенных мифах и вопросах, связанных с похудением.
Простая в приготовлении диетическая запеканка с баклажанами, куриным филе и помидорами, которая отлично подойдет для полезного ужина.
Сегодня вы узнаете, как можно легко и быстро сделать полезный десерт без выпечки, без сахара и без глютена.
Невероятно вкусный диетический торт с ванильным бисквитом, нежным сливочным кремом и вишневым желе.
Сегодня приготовим салат для похудения, который отлично подойдет для вечернего приёма пищи. В нем много белка и по минимуму жиров и углеводов.
Простой в приготовлении торт с шоколадными коржами и кокосовым кремом. Коржи для этого десерта готовятся на сковороде без использования духовки.