ReceptorBrend.jpg
7.7 Рейтинг (Голосов - 7)

Хачапури из кабачка на сковороде

Конечно же, это не настоящий хачапури, но красивая подача и визуализация напоминает именно это блюдо.

Просмотров:

9180
Хачапури из кабачка на сковороде
Мы Вконтакте

Выход - 280 г

Ингредиенты:

  • Кабачки - 350 г
  • Сыр - 70 г
  • Яйцо (СО) - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Топленое масло Гхи - 3 г

Приготовление блюда:

  1. Кабачок натираем на мелкой терке и тщательно отжимаем от лишнего сока.
  2. Сыр натираем на мелкой терке. У меня сулугуни, но можно использовать любой сыр по вашему вкусу.
  3. Примерно третью часть натертого сыра добавляем к кабачкам.
  4. Одно крупное яйцо разделяем на белок и желток. Белок переливаем в мелкое ситечко, чтобы отделить жидкую, более водянистую часть белка. Она с легкостью стекает вниз.
  5. Белок из ситечка отправляем к кабачкам с сыром, добавляем перец и тщательно перемешиваем, чтобы все компоненты распределились равномерно.
  6. Перекладываем кабачковую массу на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством топленого масла. Убавляем огонь до минимального и при помощи двух лопаток придаем кабачкам продолговатую заостренную форму, напоминающую лодочку.
  7. Сковороду накрываем крышкой и готовим хачапури примерно 4 минуты на минимальном огне. Затем переворачиваем хачапури на другую сторону, солим по вкусу, сверху выкладываем желток и посыпаем оставшимся сыром. Накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо еще 3-4 минуты.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 143 ккал
  • Белки - 8,9 г
  • Жиры - 9,3 г
  • Углеводы - 6,1 г

Комментарии

Получается воздушный, лёгкий муссовый торт с влажными шоколадными коржами и вкуснейшим творожно-малиновым муссом.
Сегодня у нас простой рецепт сытного творожного пирога с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.
Очень простой в приготовлении торт без выпечки с коржами из творожного теста, йогуртовым кремом и ягодами.
Закуска из свекольных блинов с начинкой готовится за считанные минуты из самых простых и доступных продуктов.
Сегодня мы рассмотрим все виды масел и расскажем, какие из них полезны для нашего организма и какие наносят вред нашему здоровью.
Сегодня в меню: яичница с бутербродом на завтрак, рис с курицей на обед, запеченное яблоко с бананом на полдник, салат с курицей на ужин и диетический тортик для полезного перекуса.
В этом диетическом торте воздушный и нежный бисквит с орешками, дополненный простым в приготовлении творожным кремом.
Мы сделали большую подборку рецептов диетических блюд, которые идеально подходят для сытного и полезного ужина.
Шарлотка получается ароматной, нежной и пышной. За счёт добавления кефира, мякиш получается слегка влажным и рыхлым.
Сегодня мы покажем вам три вкусных диетических рецепта с вишней - вишневый крамбл, творожные блины и вареники с вишней.