ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Голубцы с рыбой и овощами в духовке

Рыбная начинка в этом блюде получается очень нежной и сочной, она прекрасно сочетается с овощами. А капустный лист, это не только эффектная подача, но и замечательный гарнир.

Просмотров:

266
Голубцы с рыбой и овощами в духовке

Выход - 900 г

Ингредиенты:

  • Филе минтая (трески, пикши, хека, горбуши, кеты) - 300 г
  • Капуста белокочанная (листья) - 350 г
  • Помидоры - 200 г
  • Репчатый лук - 75 г
  • Укроп - 10 г
  • Сметана 15% - 90 г
  • Горчица дижонская - 10 г
  • Соль, перец белый молотый - по вкусу
  • Кунжут - 2 г

Приготовление блюда:

  1. В глубокую ёмкость выкладываем мелко нарезанные помидоры (100 г) и репчатый лук. Добавляем укроп, соль, перец, горчицу и сметану (70 г). Сюда же отправляем рыбное филе, нарезанное небольшими кусочками. Все хорошо перемешиваем.
  2. С кочана капусты снимаем несколько листьев и отвариваем их до полуготовности. Толстую прожилку срезаем. Отварной капустный лист очень мягкий и эластичный.
  3. Для формовки блюда нам понадобится небольшая пиала или салатник. Выкладываем капустный лист в пиалу. На дно кладем ломтик помидора и заполняем все пространство рыбно-овощной смесью.
  4. Аккуратно заворачиваем свисающие края капусты и вынимаем голубец из формы, просто перевернув форму на обратную сторону.
  5. Все заготовки выкладываем в форму для запекания и накрываем форму сначала листом бумаги для выпечки, а затем фольгой. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  6. Через 30 минут вынимаем голубцы из духовки, сверху смазываем каждый голубец сметаной и посыпаем кунжутом. Отправляем блюдо в духовку без фольги и бумаги еще на 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 67 ккал
  • Белки - 8 г
  • Жиры - 2,2 г
  • Углеводы - 3,9 г

Комментарии

Сегодня приготовим простой ужин, который отлично впишется в рацион худеющих. Здесь у нас будет много белка и по минимуму жиров с углеводами, поэтому такое блюдо можно смело есть даже вечером.
Диетический вариант рецепта всем знакомого праздничного салата «Оливье».
Готовим простой и полезный салат с креветками, авокадо, сыром и огурцом. Этот салат является отличным источником белка и полезных жиров!
В меру влажные, мягкие и неимоверно ароматные домашние куличи без использования дрожжей.
Предлагаем вам пять простых и быстрых рецептов ужина. Все блюда диетические и очень легкие в приготовлении.
Готовим низкокалорийные диетические овсяные печеньки в домашних условиях. Легко, вкусно и полезно!
В этом домашнем сыре белки преобладают над жирами, в отличие от магазинных вариантов. Готовится он очень просто, всего из трех ингредиентов - молока, йогурта и яиц.
Давайте приготовим очень вкусное и полезное печенье без сахара, масла и муки. Готовиться оно всего из трех ингредиентов - банана, овсяных хлопьев и изюма.
Легкий рецепт диетических кексов без использования сахара и пшеничной муки. Эти кексы отличная альтернатива покупным сладостям с маргарином и другими вредными добавками.
Воздушные бисквитные коржи, яркая и ароматная лимонная начинка, нежный заварной крем на белом шоколаде и покрытие из белковой меренги.