ReceptorBrend.jpg
5.5 Рейтинг (Голосов - 2)

Пицца без муки на белковой основе

Прекрасная диетическая пицца на белковой основе без муки, которая совершенно не уступает по вкусу классическим рецептам пиццы на тонкой основе.

Просмотров:

2980
Пицца без муки на белковой основе
Мы Вконтакте

Диаметр пиццы - 25 см

Ингредиенты для основы:

  • Ячные белки - 4 шт.
  • Крахмал - 2 ст. л.
  • Соль, специи - по вкусу

Для соуса:

  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Вода - 2 ст. л.

Для начинки:

  • Лук - 10 г
  • Болгарский перец - 10 г
  • Ветчина из индейки - 30 г
  • Куриная грудка - 70 г
  • Сыр твердый - 40 г
  • Творожный сыр - 15 г

Приготовление пиццы:

  1. На куриной грудке делаем небольшие надрезы, солим, посыпаем специями, заворачиваем в пергаментную бумагу и обжариваем с двух сторон (примерно по 7 минут с каждой стороны) на сухой сковороде. Готовую грудку нарезаем небольшими кусочками.
  2. Приготовим основу для пиццы. Для этого в миску отправляем яичные белки, соль и специи по вкусу. Взбиваем миксером до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, постепенно добавляем крахмал.
  3. Взбитые белки выкладываем на пергамент и формируем круг, толщиной примерно 7-10 мм. Отправляем основу в разогретую до 150 градусов духовку на 10 минут.
  4. Для приготовления соуса смешиваем томатную пасту с водой до однородности.
  5. Ветчину нарезаем произвольными кусочками. Лук нарезаем полукольцами. Болгарский перец нарезаем брусочками. Сыр натираем на мелкой терке.
  6. Смазываем белковую основу соусом, посыпаем специями (у меня копченая паприка и сушеный чеснок), распределяем лук, куриную грудку и ветчину. На одну половину пиццы добавляем творожный сыр, а на вторую половину болгарский перец.
  7. Посыпаем пиццу тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 154 ккал
  • Белки - 12 г
  • Жиры - 5 г
  • Углеводы - 15 г

Комментарии

В меру влажные, мягкие и неимоверно ароматные домашние куличи без использования дрожжей.
Сегодня приготовим очень вкусный, сытный и ароматный мясной хлеб с хорошим натуральным составом. Он отлично подойдет к любому гарниру, а также на перекус вместо колбасы.
Получается воздушный, освежающий диетический десерт с приятным клубничным вкусом и ароматом.
Сегодня вы узнаете самый простой и аккуратный способ приготовления творожных сырков без использования формы. Они получаются безумно вкусные и красивые.
Сегодня вы узнаете, как можно очистить свой организм от шлаков и токсинов при помощи овощных и фруктовых соков. Предлагаем 6 простых рецептов для детоксикации организма.
Сегодня мы покажем рецепт очень ароматного, мягкого и в меру влажного пасхального кулича с сухофруктами и белковой глазурью.
Самый простой способ испечь вкусный рождественский кекс без сахара и пшеничной муки.
Нежный шоколадно-банановый десерт, который готовится очень просто без духовки и выпечки.
Сегодня приготовим полезные яичные чебуреки с фаршем на сковороде без масла. Это универсальное блюдо отлично подойдет на завтрак, обед, ужин, а также перекус.
Сегодня у нас рецепт одновременно вкусного, оригинального, сытного и полезного салата с запеченной тыквой, брынзой и индейкой.