ReceptorBrend.jpg
6.3 Рейтинг (Голосов - 3)

Творожная галета с клубникой

Сегодня будем готовить простой открытый пирог из нежного творожного теста с сочной начинкой из свежей клубники.

Просмотров:

2210
Творожная галета с клубникой
Мы Вконтакте

Эту галету можно готовить не только с клубникой, но и с любыми сезонными ягодами или фруктами.

  • Вес галеты - 580 г
  • 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 5 граммам сахара

Ингредиенты для теста:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Творог 5% - 200 г
  • Рисовая мука - 60 г
  • Овсяная мука - 50 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Ванилин - 1 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Подсластитель - 8 г

Для начинки:

  • Клубника - 300 г
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • Подсластитель - по вкусу

Для смазывания:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Молоко 2,5% - 5 мл

Приготовление пирога:

  1. В миску отправляем творог, яйцо, соль, подсластитель и ванилин. Тщательно растираем вилкой. Если у вас творог крупинками, то массу лучше пробить погружным блендером.
  2. В получившуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Муки может потребоваться немного больше или меньше (зависит от влажности творога).
  3. Собираем тесто в шар, заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
  4. Тесто выкладываем на пергамент или силиконовый коврик, накрываем пищевой пленкой и раскатываем в круг диаметром 24 сантиметра.
  5. Присыпаем тесто половиной крахмала и распределяем нарезанную клубнику, не доходя до края 5 сантиметров.
  6. Сверху присыпаем клубнику второй половиной крахмала и заворачиваем края галеты.
  7. Желток смешиваем с молоком и смазываем края галеты.
  8. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 172 ккал
  • Белки - 10,1 г
  • Жиры - 4,7 г
  • Углеводы - 21,6 г

Комментарии

Наша коллекция диетических рецептов творожных булочек позволит вам наслаждаться вкусной выпечкой и при этом оставаться стройными.
Легкий и полезный супчик с картошкой, яйцами и шпинатом на каждый день.
Вторая большая подборка рецептов диетических блюд, которые идеально подходят для сытного и полезного ужина.
У нас для вас отличный аналог всем известного торта «Птичье молоко», который подойдет для всех, кто предпочитает диетическое питание, так как его состав менее калорийный.
Давайте приготовим ленивый пирог из лаваша с кабачком, болгарским перцем и сыром. Это простое в приготовлении диетическое блюдо, которое вполне подходит для полноценного обеда или ужина.
Получается очень нежный низкоуглеводный десерт с кофейным вкусом и ароматом.
Заварные блины на молоке и кипятке получаются очень вкусными, тонкими, с множеством дырочек.
Предлагаем рецепт без мяса - запеченные в духовке овощи, заправленные кисло-сладким соусом. Это бюджетное диетическое блюдо, вкус которого не уступает любым овощам из ресторана.
Сырники с морковью получаются очень нежные внутри, ароматные, с мягким морковным вкусом.
Получаются в меру сладкие гречаники с уравновешенным вкусом банана и гречки. Такое блюдо отлично подойдет на завтрак. Готовится оно просто и быстро.