ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожная галета с клубникой

Сегодня будем готовить простой открытый пирог из нежного творожного теста с сочной начинкой из свежей клубники.

Просмотров:

866
Творожная галета с клубникой
Мы Вконтакте

Эту галету можно готовить не только с клубникой, но и с любыми сезонными ягодами или фруктами.

  • Вес галеты - 580 г
  • 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 5 граммам сахара

Ингредиенты для теста:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Творог 5% - 200 г
  • Рисовая мука - 60 г
  • Овсяная мука - 50 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Ванилин - 1 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Подсластитель - 8 г

Для начинки:

  • Клубника - 300 г
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • Подсластитель - по вкусу

Для смазывания:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Молоко 2,5% - 5 мл

Приготовление пирога:

  1. В миску отправляем творог, яйцо, соль, подсластитель и ванилин. Тщательно растираем вилкой. Если у вас творог крупинками, то массу лучше пробить погружным блендером.
  2. В получившуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Муки может потребоваться немного больше или меньше (зависит от влажности творога).
  3. Собираем тесто в шар, заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
  4. Тесто выкладываем на пергамент или силиконовый коврик, накрываем пищевой пленкой и раскатываем в круг диаметром 24 сантиметра.
  5. Присыпаем тесто половиной крахмала и распределяем нарезанную клубнику, не доходя до края 5 сантиметров.
  6. Сверху присыпаем клубнику второй половиной крахмала и заворачиваем края галеты.
  7. Желток смешиваем с молоком и смазываем края галеты.
  8. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 172 ккал
  • Белки - 10,1 г
  • Жиры - 4,7 г
  • Углеводы - 21,6 г

Комментарии

Чтобы не стоять каждый день у плиты, часто использую заготовки на 3 дня. Готовлю на семью из четырех человек. Все рецепты простые, блюда несложные, но вкусные и полезные.
Овощная запеканка с творогом - это вкусное, полезное и сытное блюдо, которое отлично подходит для худеющих.
Диетический рецепт наполеона, в котором в качестве коржей мы будем использовать тесто фило, очень тонкое и нежное.
Очень нежная, сочная, мягкая и ароматная запеканка из кабачков с фаршем и овсяными хлопьями.
Нежное домашнее пирожное с творожным кремом, которое гораздо полезнее магазинного. Такой десерт по достоинству оценят и взрослые, и дети.
Простая в приготовлении творожная запеканка с яблоками, которая получается с нежной структурой и превосходным вкусом.
Надоели котлеты? Давайте приготовим сочный и вкусный рулет из куриного фарша, с начинкой из яиц, сыра и зеленого лука.
Блинчики - один из самых вкусных и любимых всеми завтраков. Мы предлагаем рецепт полезных блинчиков из простых ингредиентов.
Фриттата - это итальянский омлет, который готовят с начинкой из сыра и овощей. Сначала мы обжарим овощи на сковороде, а затем добавим яйца с молоком и доведем блюдо до готовности в духовке.
Сегодня приготовим сочные куриные наггетсы с хрустящей корочкой. Мы не будем их жарить во фритюре, а запечем в духовке, что сделает блюдо максимально полезным.