ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками

Получается воздушный пирог с насыщенным шоколадным вкусом и творожно-кокосовыми шариками.

Просмотров:

1217
Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками
Мы Вконтакте

Этот пирог подходит людям, придерживающимся безглютеновой диеты.

  • Вес пирога - 600 г
  • Диаметр - 16 см
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для теста:

  • Яйца (С1) - 2 шт.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Кефир 1% - 120 мл
  • Кокосовое масло (любое растительное) - 15 мл
  • Кокосовая мука - 20 г
  • Мука зеленой гречки - 20 г
  • Какао-порошок - 15 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Подсластитель - 4 г

Для кокосовых шариков:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Творог в брикете 0% - 180 г
  • Кокосовая стружка - 30 г
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Подсластитель - 3 г

Для глазури:

  • Мягкий творог 0% - 100 г
  • Какао-порошок - 15 г
  • Подсластитель - 3 г

Приготовление пирога:

  1. Готовим творожно-кокосовые шарики. В миску отправляем творог, яичный желток, кокосовую стружку, ванилин и подсластитель. Разминаем и перемешиваем вилкой до однородного состояния.
  2. Из получившейся массы формируем шарики (10 штук), смоченными в воде руками.
  3. Распределяем шарики по дну формы диаметром 16 сантиметров.
  4. Готовим тесто. В миску отправляем яйца, яичный белок, соль и подсластитель. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до увеличения массы в объёме (примерно 7 минут).
  5. Во взбитые яйца добавляем кокосовое масло и кефир. Перемешиваем миксером.
  6. В получившуюся массу просеиваем муку, разрыхлитель и какао-порошок. Перемешиваем миксером до однородного состояния.
  7. Выливаем тесто поверх творожно-кокосовых шариков и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
  8. Готовому пирогу даем остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей 30 минут.
  9. Готовим глазурь. В сотейник отправляем мягкий творог (достать из холодильника за 30 минут до приготовления), какао-порошок и подсластитель. Ставим сотейник на медленный огонь и постоянно помешивая доводим до однородности (примерно 3 минуты). До кипения не доводить.
  10. Покрываем пирог глазурью и по желанию посыпаем кокосовой стружкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 185 ккал
  • Белки - 13,8 г
  • Жиры - 10,5 г
  • Углеводы - 8,4 г

Комментарии

В этой подборке вы найдете самые вкусные низкокалорийные рецепты супов-пюре, которые отлично подойдут для вашего повседневного диетического меню.
Это очень нежная и красивая творожная запеканка с чередующимися белым и шоколадным слоями.
Простой в приготовлении диетический суп-пюре с тыквой, чечевицей, картошкой и морковкой.
Сегодня мы расскажем о физиологической роли и метаболизме витамина В1, а также клинических проявлениях дефицита и суточной потребности в тиамине.
Давайте приготовим вкусную и полезную запеканку из доступных ингредиентов.
Сегодня приготовим лёгкий салат, который отлично подойдет на вечер для худеющих. Простые продукты, минимум калорий и несложный способ приготовления.
Прекрасно сбалансированный диетический ужин, на приготовление которого вы потратите не более 20 минут.
Сегодня вы узнаете, как приготовить легкий и очень нежный трайфл с шоколадным и малиновым муссом. Этот вкусный и красивый диетический десерт идеален для жарких летних дней.
Идеальный завтрак или десерт для жаркого лета, когда хочется чего-нибудь полезного, вкусного, лёгкого и холодного.
Простой в приготовлении, но очень вкусный торт с вишней и сметанным кремом. Десерт получается настолько сочным и мягким, что кусочек буквально тает во рту.