Ингредиенты:
- Вода (теплая) - 250 г
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар (кокосовый или тростниковый) - 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) - 10 г
- Мука цельнозерновая - 300 г
Приготовление хлеба:
- В миску отправляем воду, сахар, соль и сухие дрожжи (если живые, то нужно в 2 раза больше). Перемешиваем.
- В получившуюся массу просеиваем муку (у меня цельнозерновая пшеничная, можно использовать любую муку). Перемешиваем лопаткой.
- Застилаем форму пергаментом, распределяем тесто, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 60 минут.
- Снимаем пищевую пленку и отправляем хлеб выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
- Готовый хлеб заворачиваем в полотенце и даем полностью остыть.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 180 ккал
- Белки - 7,5 г
- Жиры - 1,2 г
- Углеводы - 35,4 г