Этот диетический шоколадный кекс насыщен натуральной сладостью и сочностью груши. Он получается очень вкусный, мягкий и пышный.
Просмотров:
2732
Вес - 950 г
Размер формы - 19 на 6 см
Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)
Ингредиенты:
Творог - 150 г
Йогурт греческий - 200 г
Какао - 35 г
Яйца (СО) - 2 шт.
Мука зеленой гречки - 55 г
Мука кокосовая - 10 г
Подсластитель - 7 г
Ванилин - по вкусу
Сода - 8 г
Груши - 2 шт. (400 г)
Приготовление кекса:
Форму (у меня стеклянная, размером 19 на 6 сантиметров) смазываем маслом. Подбираем груши, которые хорошо поместятся в такую форму. Важно, чтобы груши были вкусные.
Готовим тесто. Для этого к творогу добавляем греческий йогурт и какао. Измельчаем все с помощью погружного блендера до однородности. Творог должен быть нежестким, чтобы его можно было легко измельчить без крупинок.
Добавляем яйца и все перемешиваем с помощью лопатки.
Теперь добавляем муку (можно использовать любые виды цельнозерновой муки), подсластитель, немного ванилина и соду. Перемешиваем лопаткой.
Выкладываем тесто в форму, разравниваем и ставим груши, утапливая их до самого дна.
Отправляем кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой - она должна выходить из кекса сухая.
В этих кокосовых конфетах достаточно много белка и мало углеводов. Этот рецепт прекрасно подходит спортсменам, а также тем, кто предпочитает кето и вегетарианские блюда.
Штоллен - это невероятно вкусный рождественский кекс, наполненный фруктами, ягодами и ароматами пряностей. При этом наш вариант штоллена имеет низкую калорийность и не содержит глютена.