Нежнейшее сметанное желе с большим количеством разнообразных ягод и фруктов - ярких, сочных, ароматных и сладких.
Просмотров:
2743
Сочетание ягод и фруктов в этом десерте можно менять по своему вкусу и настроению.
Выход - 1170 г
Ингредиенты:
Сметана 15% - 450 г
Молоко 2,5% - 100 г
Желатин - 18 г
Мёд - 50 г
Ванилин - 1 щепотка
Абрикосы - 200 г
Клубника - 200 г
Черешня - 150 г
Приготовление десерта:
Черешню разрезаем пополам и освобождаем от косточки. Абрикосы и клубнику нарезаем небольшими кусочками.
Желатин заливаем молоком, перемешиваем, даем набухнуть и растапливаем в микроволновке либо на водяной бане.
К сметане добавляем мёд (или любой подсластитель по вкусу), ванилин и распущенный желатин. Все хорошо перемешиваем.
Теперь в сметанную массу отправляем подготовленные ягоды и фрукты и еще раз все аккуратно перемешиваем.
Можно разложить десерт по порционным креманкам или стаканчикам. Можно использовать силиконовую форму. Я беру обычный пакет из под молока, срезаю верхушку, наполняю пакет сметанным десертом и накрываю контейнером подходящего размера. Также можно затянуть пакет пищевой пленкой.
Убираем десерт в холодильник до полного застывания (минимум на 6 часов).
Готовый десерт извлекаем из формы и нарезаем на порционные кусочки.
Гуакамоле - это вкусный диетический соус, в котором много витаминов и полезных жиров. Его можно намазывать на кукурузные или гречневые хлебцы и подавать в качестве полезной низкокалорийной закуски.