ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Шоколадный пирог «Вулкан»

Вкусный и ароматный пирог из творога с воздушным шоколадным тестом и нежной начинкой, которая тает во рту.

Просмотров:

3563
Шоколадный пирог «Вулкан»
Мы Вконтакте
  • Диаметр формы - 24 см
  • Вес пирога - 1100 г

Ингредиенты для теста:

  • Яйца - 2 шт.
  • Мягкий творог 5% - 170 г
  • Сливочное масло (растопленное) - 30 г
  • Молоко 2,5% - 150 мл
  • Какао - 15 г
  • Рисовая мука - 70 г
  • Цельнозерновая пшеничная мука - 70 г
  • Овсяная мука - 40 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 5 саше

Для начинки:

  • Яйца - 2 шт.
  • Творог 5% - 300 г
  • Банан (очищенный) - 140 г
  • Манка (из твердых сортов пшеницы) - 15 г
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 3 саше

Для глазури:

  • Шоколад горький 70% - 20 г

Приготовление пирога:

  1. Для начала приготовим начинку. Для этого в глубокую чашу отправляем творог, яйца, банан, ванилин и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородной массы без комочков, затем всыпаем манку и перемешиваем.
  2. Готовим тесто. Для этого яйца отправляем в миску, добавляем щепотку соли и подсластитель. Взбиваем миксером до легкой пены.
  3. Теперь добавляем мягкий творог и молоко. Еще раз взбиваем.
  4. Вливаем растопленное сливочное масло и всыпаем просеянное какао. Перемешиваем венчиком.
  5. Постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности.
  6. Дно разъемной формы застилаем пергаментом, смазываем маслом и выливаем тесто. Равномерно распределяем тесто по форме. Диаметр моей формы 24 сантиметра, но можно взять форму и поменьше, диаметром 22 сантиметра.
  7. В середину пирога выложить начинку и отправить его в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Если вы взяли форму меньшего диаметра, то время выпечки немного увеличится.
  8. Дать пирогу остыть, затем вынуть его из формы и украсить растопленным шоколадом. Также я посыпала пирог апельсиновой цедрой, а еще, по желанию, его можно посыпать рубленными орешками.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 194 ккал
  • Белки - 11,4 г
  • Жиры - 8,2 г
  • Углеводы - 18,1 г
Диетический вариант вкуснейшего шоколадного пирога «Вулкан», с заварным кремом внутри.

Комментарии

Сегодня ты узнаешь, как быстро приготовить мясной рулет, который удобно брать с собой на работу или учёбу.
Большая подборка рецептов низкокалорийных блюд из риса, которые прекрасно подходят для диетического питания.
Кабачки получаются невероятно вкусными и ароматными. А за счет панировки с использованием псиллиума - очень полезными и диетическими.
Получается хрустящий витаминный салат с идеальным кисло-сладким вкусом.
Куриная грудка с луком, приготовленная в пергаменте, получается очень сочной, мягкой и нежной.
Давайте приготовим вкусную и полезную запеканку из доступных ингредиентов.
Получается аппетитное, румяное печенье из творога с приятным кокосовым вкусом и ароматом.
Очень простой и очень удачный рецепт быстрой в приготовлении диетической пиццы с грибами и курицей на сковороде.
Получается чудесное диетическое блюдо, все компоненты которого отлично сочетаются между собой и прекрасно друг друга дополняют.
Простое в приготовлении блюдо из доступных продуктов, которое отлично подойдет для полноценного обеда или ужина для всей семьи.