Ингредиенты:
- Болгарский перец - 1 шт.
- Огурцы (средние) - 2 шт.
- Помидоры черри - 11 шт.
- Красный лук (средний) - 1/2 шт.
- Петрушка или кинза - 1 пучок
Для заправки:
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Перец чили - 1/4 шт.
- Грецкие орехи - 70 г
- Винный уксус - 1 ст. л.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Базалик или хмели-сунели - 1 ч. л.
Приготовление салата:
- Болгарский перец очищаем и нарезаем небольшими брусочками.
- Огурцы нарезаем полукольцами.
- Помидоры черри разрезаем пополам. Можно использовать и обычные помидоры.
- Красную луковицу нарезаем небольшими кусочками.
- Петрушку измельчаем ножом.
- Для приготовления заправки, измельчаем все ингредиенты в блендере.
- Отправляем все подготовленные ингредиенты в салатницу и все хорошо перемешиваем.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 108 ккал
- Белки - 2,4 г
- Жиры - 9,2 г
- Углеводы - 4,6 г