Ингредиенты (выход 1100 г):
- Гречка - 200 г
- Филе куриное - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Приправа хмели-сунели - 0,5 ч. л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Масло подсолнечное - 0,75 ст. л.
- Вода - 2,5 ст.
Приготовление блюда:
- В сотейник добавляем неполную ложку растительного масла и пассируем лук, нарезанный маленьким кубиком.
- Когда лук станет мягким, добавляем натертую морковь. Все хорошо перемешиваем и тушим под крышкой на среднем огне до готовности.
- Когда морковь станет мягкой, добавляем куриное филе, нарезанное небольшими кусочками. Все хорошо перемешиваем и тушим под крышкой на среднем огне.
- Когда филе немного протушится и пустит сок, добавляем томатную пасту, приправу, лавровый лист, соль, промытую гречку и воду.
- Все равномерно распределяем по сотейнику, доводим до кипения и тушим под крышкой на маленьком огне до готовности.
- За 5 минут до готовности все перемешиваем, накрываем крышкой, тушим еще 5 минут и выключаем огонь. Готовому блюду даем немного постоять под крышкой и подаем к столу.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 116 ккал
- Белки - 11 г
- Жиры - 2 г
- Углеводы - 13 г
