Салат со свеклой, соленым огурцом и морковью по-корейски

Ингредиенты:

• Свекла (отварная или запеченная) - 3 шт. (300 г)
• Огурец (солёный или маринованный) - 200 г
• Морковь по-корейски - 200 г
• Соль - 1 ч. л.
• Кориандр (молотый) - 1 ч. л.
• Перец чёрный (молотый) - по вкусу
• Растительное масло (без запаха) - 2 ст. л. (30 г)

Приготовление салата:

1. Заранее отваренную и очищенную свеклу натираем на мелкой или крупной терке. Также можно использовать запеченную свеклу.
2. Соленые или маринованные огурцы нарезаем тонкими кружочками.
3. Отправляем подготовленные ингредиенты в салатник и добавляем морковь по-корейски.
4. Солим, перчим салат по вкусу, добавляем молотый кориандр и растительное масло.
5. Все хорошо перемешиваем и можно подавать к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 88 ккал
• Белки - 1,2 г
• Жиры - 4,6 г
• Углеводы - 7,1 г