Хлеб на кукурузной муке

По этому рецепту можно приготовить десертные булочки, исключив соль и чесночный порошок, добавив вместо них подсластитель и изюм.

Ингредиенты:

• Кукурузная мука - 140 г
• Псиллиум - 20 г
• Льняные семечки - 20 г
• Чесночный порошок (по желанию) - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Сода - 1 ч. л.
• Вода - 260 г
• Лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление хлеба:

1. В чашу кофемолки отправляем льняные семечки, псиллиум и соль. Измельчаем.
2. Подготовленные ингредиенты отправляем в миску, добавляем кукурузную муку, чесночный порошок и соду. Перемешиваем венчиком.
3. В отдельную миску отправляем воду и лимонный сок. Добавляем сухие ингредиенты и замешиваем тесто с помощью силиконовой лопатки.
4. Делим тесто на шесть равных частей, руками формируем круглые булочки, обваливаем их в кукурузной муке и выкладываем заготовки на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
5. Отправляем в разогретую до 185-190 градусов духовку на 30-35 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 124 ккал
• Белки - 3,2 г
• Жиры - 2,2 г
• Углеводы - 22,9 г