Торт без муки, сахара и масла

Ингредиенты для основы:

• Финики (можно другие сухофрукты) - 300 г
• Орехи (любые) - 200 г

Для начинки:

• Творог (обезжиренный) - 180 г
• Банан - 1 шт.
• Сыр творожный (сливочный) - 200 г

Для украшения:

• Голубика/черника - по вкусу
• Миндальные лепестки - по вкусу

Приготовление торта:

1. Для приготовления основы финики без косточек заливаем кипятком на 10 минут. Затем сливаем воду и отправляем финики и орехи в блендер. Хорошо измельчаем.
2. На ровную поверхность, застеленную пленкой, ставим кольцо без дна и закрываем края ацетатной пленкой. Подготовленной ореховой массой формируем дно и бока торта толщиной примерно 1 см. Отправляем основу в морозильную камеру.
3. Для приготовления начинки, творог, творожный сыр и банан отправляем в чашу блендера и измельчаем до однородности.
4. Приготовленную начинку равномерно распределяем на основу, после чего убираем кольцо с пленкой.
5. Украшаем торт по вкусу (я украсила голубикой и миндальными лепестками) и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 265 ккал
• Белки - 8 г
• Жиры - 16 г
• Углеводы - 24 г